የተጠበሰ ሥጋ ያለው ድንች

በመጀመሪያ ዋና ዋና ነገሮችን እንዘጋጃለን. ቀይ ሽንኩርት, ድንች, ካሮኖች ይጸድቃሉ. ሽንኩርት የተዋሀዱ:

• ድንች - 750 ግራም
• Stewed - 350 ግራም (1 ማሰሮ)
• ካሮት - 1 ቁራጭ
• ሽንኩርት - 1 ፓኬት
• ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ

መመሪያዎች

በመጀመሪያ ዋና ዋና ነገሮችን እንዘጋጃለን. ቀይ ሽንኩርት, ድንች, ካሮኖች ይጸድቃሉ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁሙ, ድንቹ በጣም ትላልቅና ካሮዎች በመሃከለኛ እርሳስ ይሸፍናሉ. በጋጣ ውስጥ ዘይትን አስቀምጠናል. በመጀመሪያ, ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ቀይ ሽንኩርቱን ቀቅለው ካሮት ካሮጡን ጣሉ. በአማካይ ሙቀት ላይ 10 ደቂቃ ያህል ይነሳል. በመቀጠሌም ስጋውን በዴን ዱቄት ሊይ ያስቀምጡ, በእቅፉ ሊይ ይሞቅሩት እና የተሰራውን ድንች ያክሉት. በመቀጠሌም የኩሬን ማቅለጫው ይዘት በውሃ የተሞሊ ነው. የበሶ ቅጠሎች, ፔሩ, ጨው ጨምሩ, ለመብላትና ለመሸጥ ቅመሞችን ያክሉ. በአማካይ በ 30 ደቂቃ ውስጥ በትንሹ ሙቀትን ይጥረጉ, አልፎ አልፎም ይነሳሉ.

6-7