- የአሳማ ጎኖች - 650 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 1 ኛ ደረጃ. ድፍን
- Kefir - 1 Glass
- 4 ነጭ ሽንኩርት
- ዝንጅብል (1 ሴሜ ቅደም ተከተል) - 1 ቁራጭ
- ፐርሴ, ቄጠማ - - ለመቅመስ
- ፈሳሽ - 1 ሳንቲም
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- መሬት ገምቡር - 1 ሳንቲም
ሩት ጂሜር እና ነጭ ሽንኩርት በጥሩ የተሸፈነ (ነጭ ሽንኩርት በመጨፍለቅ ሊጨፈጨፍ ይችላል). ግሪን (ኮርኒንደር እና ፓስሌይ) በጥሩ ይከተላሉ. በመጋገሪያው ምግብ ውስጥ ሁሉም የለውዝ መያዣዎች - የጡንቻ, ዝንጅ, ብርቱካን, ሰናፍጭ, ጨው እና በርበሬ ቅልቅል. ይህንን ጉዳይ በሙሉ ከካፈር ጋር ይሙሉት, በደንብ ይቀላቅሉ. በዚህ ውስጥ የጎድን አጥንት (ጎድን) አደረግን እና ለ 3-4 ሰዓታት እንመለሳለን. የጎድን አጥንት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ከባህር ወለል ላይ መውጣት እና ቀዝቃዛ ድስት መጋገሪያ ውስጥ ማስገባት አለባቸው. ከላይ ከጎረጎራ ነጠብጣብ ጋር - የቃጠሎን እንዳይቃጠል. በ 200 ዲግሪ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ይቂጉ, ከዚያም ወረቀቱን ያስወግዱ, እና ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገሪያውን ይደውሉ. የጎድን አጥንቶች ሳይነካው በተነጠቁበት ጊዜ, ከጊዜ ወደ ጊዜ ጭማቂ ውሃ ሊጠጡ ይችላሉ - በጣም አስደሳች ይሆናል. ዝግጁ ዝግጁ የሆኑ የጎድን አጥንቶች እንደዚህ ይመስላል. በሚወዱት ተወዳጅ ወገንዎ እና ሰላጣዎ ላይ ሞቃት ይጠቀሙ. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 3-4