የጨዋማ ጣዕም እንደዚህ አይነት ምግቦች በሁሉም ሰው ሊወደስ ይገባል-ምርጥ የላስቲክ ዱቄት እና በጣም ጣፋጭ ድንች, እንጉዳይ እና ሽንኩርት መሙላት. የዚህ ዓይነቱ መሙላት አንዱ የሆነው ድንች, እንጉዳይ እና ሽንኩርት በተመጣጠነ ሁኔታ ነው. ለዚህ ምስጋና ይግባውና መሙላት በጣም ጣፋጭ ነው. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች እንደ የተለየ ጣፋጭ ወይንም ከመጥመቂያ ሾርባ እና ቡርሲዝ ጋር ሊጨመሩ ይችላሉ.
ግብዓቶች- ዱቄት ስንዴ 250 ግራም
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዱል አበባ ዘይት 4 tbsp. l.
- ጨው 1 ጨው.
- ሶዳ 0,5 ስፓር.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ክውድ 100 ግ
- Kefir 50 ml
- ጨው 3 g
- የቱል አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 40 ሚሊ ሊትር
- ቀይ ሽንፍ 150 ጋ
- እንጉዳይ 200 ግራም
- ድንች 250 ግ
- Pepper blackface 1 pinch
- ደረጃ 1 ድንቹን ከድንች, ሽንኩርት እና እንጉዳዶች ጋር ለማዘጋጀት, ድንች, ሻምፕ, ሽንኩርት, የዶልት ዘይት, እርጎ ወጥ ዱቄት ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 ስኳር ድንች, በቆላ ውሃ እስከምካበት ድረስ ቆርጦና ቅጠል.
- ዯረጃ 3 ሽንኩርትን በኩሌ ይቁረጡ እና በፀሓይ ይት ሊይ ሰሊፍ ይዝጉ.
- ደረጃ 4 የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና 2 ደቂቃዎች ቆዩ.
- ደረጃ 5 ድንቹ ብክለቱ ውሃውን ሲያጥሉ, ድንችውን በፔፐረር ላይ ይረጩ, በደንብ ይደፍኑ.
- ደረጃ 6 እንጉዳይቶችን በሽንኩርት ውስጥ ለስላሳ ክምር አክል.
- ደረጃ 7 ቂጣውን በትናንሽ ጥራጥሎች ይክፈቱ, ለእንስት ኩባያ ያቀርባል.
- ደረጃ 8 አንዳንድ አንዲሶች ይጨምሩ.
- ደረጃ 9 በአትክልት ዘይት በኩል በሁለቱም ጎኖዎች ላይ የሊባዎችን ጣብ ይለውጡ.
- ደረጃ 10 ሞቃት ያድርጉ.