የጨማቂ ኩባያ ይህ የኬባ ኬክ ለቁርስ ወይም ለምግብ ቁርስ ፍጹም ነው - ቀላል የአየር ማነፊያ ሳይሆን ዳቦ ከጠገበ. የዚህን ኬክ አንድ ጥንድ ሰገራን, ጣፋጭ ፔንዙን እና የቀለጠ ብስክሌትን ጨምሮ "ሁሉን ያካተተ" ሳንድዊች ዓይነት ነው. የጨው ጣውላዎችን ለማየት በሚጠቀሙበት መንገድ ላይ በመመርኮዝ በጨርቅ ጡብ, በኬክ ወይም በፎቅ ቅርጫት መልክ ኬክ ማዘጋጀት ይቻላል.
ግብዓቶች- የስንዴ ዱቄት 1 tbsp.
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- Kefir 0.5 tbsp.
- ሶዳ 1.5 ሻክል.
- የወይራ ዘይት 4 tbsp. l.
- ጨው 1 ጫማ
- ስካንሴ ሴርታል 100 ግራም
- የጋዳ ቅቤ 100 ግራም
- ጣፋጭ ፔሮ 100 ግ
- ደረጃ 1 የሚያስፈልገውን ኬክት ለማዘጋጀት - ዱቄት, ክፋይ ወይም ማጨጫ ወተት, እንቁላል, ቅቤ, ጨውና ሶዳ. ከኩሽ, ከቆሻሻ እና በርበሬ እየሞሉ ናቸው.
- ዯረጃ 2 እርጎችን ወዯ ትሌቅ ኩብቶች ይቁረጡ. በመሠረቱ, የቆሸሸውን መንገድ በጣም አስፈላጊ አይሆንም, በመጨረሻም እንደነበሩ በተለያየ መጠኖች ውስጥ በሚፈጥሩት የውኃ ማጠራቀሚያ ጉድጓድ ውስጥ ይለቀቃል.
- ዯረጃ 3 ሰሃን በኩሌ ይቁረጡት.
- ደረጃ 4 ጣፋጭ ጣዕም በኩብስ ይቁረጡ.
- ደረጃ 5 እንቁላልን በጨው ይቁሙና ካፍፈር ወይም የኩሬ ወተት ይጨምሩ.
- ደረጃ 6 በዱቄቱ ዱቄት በሶዳው ውስጥ ያዙሩት እና መጨመሩን ይቀጥሉ, ከዚያም የወይራ ዘይቱን ይጨምሩ እና እንደገና ይደባለቃሉ. መከለያው ፈሳሽ መሆን አለበት.
- ደረጃ 7 ቅጹን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
- ዯረጃ 8 መከለያውን በዴክሌት ግማሽ ወይም ከዚያ በሊይ ውስጥ ይሙሉት. ምርጥ ኬክን ለማስዋብ ከድላል, ከሶርሶ ወይም ከሰሊጥ ጋር ሊፈስ ይችላል.
- ዯረጃ 9 መጫጫትን መቀባት ይችሊለ.
- ዯረጃ 10 በምዴጃው ውስጥ ሇ30-40 ዯቂቃዎች (180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) በኩሬን ይሞገቱ (እንዯ ሻጋታ መጠን).
- ደረጃ 11 በጨዉ ቅርጫት ውስጥ ያሉ የሽፍታ ኬኮች በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ (ቡናማ እንደደረሱ) ዝግጁ ናቸው.