- ስጋ - 2 ኪሎግራም
- አረንጓዴ አሲደ - 50 ግራም
- ፓርሴሊ ትኩስ - 50 ግራም
- Kefir ወይም yoghurt - 500 ሚሊሊት
- ጨው - ለመቅመስ
- የባህር ቅጠል - ለመጠጥ (አማራጭ)
- ነጭ ሽንኩርት - ለመምሳት (አማራጭ)
- ቅመሞች - ለመቅመስ
የምግብ ሽያጭ ሻቢብ ምንም ተረት አይደለም, ነገር ግን እውነታው, እና በጣም ጣፋጭ ነው. ይሁን እንጂ አንድ "ግን" አለ - ለስጋጃ ሻቢብ ሁሉም ስጋዎች ሁሉ ተስማሚ አይደለም, እና እያንዳንዱ ለዝናብ አይደለም. ለዚህ የሻምቤብ (ዶሽን), ዶሮን, ጥንቸልን ወይም ጥንተኛ ስጋን (ወይም የተሻለ የእንስሳ በሬን) መጠቀም ጥሩ ነው, እና ለማርሽራነት እንደ ክፋይር ወይም ሞግ ይጠቀማሉ. ሆኖም ግን, በጠንካራ ገለጻዎች ላይ ጊዜ አላባክንም - ሁሉም ነገር በምርቱ ውስጥ በዝርዝር ተገለጸ;) ስለዚህ እንዴት ነው የአመጋገብ ባርኪጅ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል? 1. ስጋውን እናጥል, ፊልሞችን አስወግድ, የአጥንት መለዋወጫዎች እና ቆዳዎች - በአጠቃላይ ማዘጋጀት አለብን. ከዚያ በኋላ የተወሰኑ ክፍሎችን እንቆጥራለን. 2. የፓሲስ እና የሲሚን ግሬን እና በጥሩ ሽንኩርት. ተፋፍን የምትወድ ከሆነ ታክለው. 3. በሳርሳ ወይም ጎድጓዳ ሳህን ካፍ (ወይም ተፈጥሯዊ ሶዳ), ጥራጥሬዎች, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች (ጤንነትህን) እንድትጠቀም ያስችሉሃል. በጋዜጣው ውስጥ የተወሰኑትን ነጭ ሽንኩርት ማለፍ ይችላሉ. 4. ስጋውን በጋጣ ውስጥ አስቀመጥን, ቅዝቃዜና ቅዝቃዜ በ 2 ሰዓታት ውስጥ እናስቀምጥ. 5. ስጋው ትንሽ እንዲሞቅ ከማቀዝቀዣ በፊት እንወጣለን. በቀዳዳዎቹ ላይ ሕብረቁምፊዎች. 6. እዚህ በጣም የሚገርመው የሚጀምረው - እያንዳንዱ ጠፍጣፋ በምግብ ወለሉ ተሞልቷል. እንሆም: በፍምዬ አራዊትም ይረግፋል. ስጋው የራሱ ጭማቂ ይጋገራል, ነገር ግን በጢስ እና በሳር መብራት ይሞላል. የፎቅ ሽፋኑ ለመውሰድ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል እና ስጋው በተከፈተው ሙቀት ትንሽ ተይዞ ከነበረ, ትንሽ ወርቃማ ብስክሌት ይይዛል ... እቃው ጣዕም ነው! ;) ያ ብቻ ነው - አሁን የአመጋገብ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ ያውቃሉ. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ስጋን ብቻ ሳይሆን አሳዎችን, አትክልቶችን, እንጉዳዮችን ማብሰል ይቻላል. እነሱ ከተለመዱት የሻኪ ካባዎች ይልቅ በጣም ረዥም እና በጣም ጠቃሚ ናቸው. መልካም ምኞት እና ጥሩ ጤንነት! ;)
አገልግሎቶች: 8