- ብርም ካፕ - 1 እቃ
- ላም - 1 ቁራጭ
- ትልቅ bulb - 1 ክፍል
- አመጋ - 50 ግራም
- የወይራ ዘይት - 100 ሚሊሊየስ
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- መሬት ላይ ፔፐር - 1/2 ስኳር ማንኪያ
ጠረን ከጉንዳኖች እና ሽንኮች ውስጥ የምናጸዳውን ዓሣ እንጠርሳለን, ሚዛኖችን ትንሽ እንጠቀጣለን. ይህ የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል ነገር ግን በዚህ መንገድ ብቻ የሐይቁን ዓሣ አስቂኝ ሽታ ማስወገድ ይችላሉ. ሽንኩርት በግማሽ ክር. የወቅራጮቹን እስከ ወርቅ ድረስ ከወይራ ዘይት ጋር ይለውጡ. ግማሹን የሺም ቅጠሎቹን በቀይኖች ላይ ይጨምራሉ, ለ 1 ደቂቃ ደግሞ ይበቅላሉ እና ከሙቀት ያስወግዱ. ዓሣችን በጨውና በርበሬ ወቅቶች ያሳዩ. ከቲማቹ ጋር በሾርባ ሽንኩርት ይኑር. ግማሽ ሎሚ ወደ ትላልቅ ስንጥቆች ይወሰድና ወደ ዓሣው ውስጥ ይገባል. ከላይ ከፍ ብሎ የሚይዘውን ዓሣ እንሰጣት እንጨምርሃለን. በቀሪው ግማሽ የሊሙ የፍራፍሬ ጭማ ውስጥ ዓሣውን ይገርፏቸው, እና ከወይራ ዘይት ጋር ትንሽ ይቀንሉ. በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በ 190 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ይቂቱ. የተከደነውን ዓሣ በጥንቃቄ እንቆጥራለን (ይደረጋል - ይስማማሉ, አጥንቶችን ጣር ያድርጉት እና ገንዳውን ያገለግላሉ) እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ. ደስ የሚያሰኝ!
7-9