- ቅቤ ወይም ማርጋሪ - 2 Art. ማንኪያዎች
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- Leek - 1/2 ኪሎግራም
- ድንች - 1/2 ኪሎግራም
- የዶሮ ገንፎ - 900 ሚሊሊየሮች
- ጨው እና ፔፐር - - ለመብላት
- ወተት ወይም ቸኮሌ ክሬም - 225 ሚሊሊተሮች
1. ቆርጠህ ቅባቱን ይቁረጥ. ጅራትን በ 4 ክፍሎች ይከፋፈሏሉ, ከዚያም በትንሽ ሳንቲሞች ይቁረጡ. 2. ቅቤን ወይም ማርጋሪን በሳጥን ውስጥ ቅልቅል, የተቆራረጡ ጠንቃቃ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. እርጥብ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በቀዝቃዛ ወይም መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሙሉት. ይህ 10 ደቂቃዎችን ያህል ይወስዳል. ቅጠሎቹ እንዳይቀላቀሉ ለማድረግ ብዙ ጊዜ ይንሱ. 3. ድንቹን አጣጥፋቸው ወደ ክበቦች ተቆራርጡ. ቀሚስ በሚለብስበት ጊዜ ይሄ ሊሠራ ይችላል. የተቀሩትን ምግቦች ወደ ወለሉ ያክሉት, ወተት / አኩሪ አተር ካልሆነ በስተቀር. ሙቀቱን አምጣው እና እስኪቀላቀለ ድረስ ዝቅተኛ ሙቀት ማበጣትን ይፍቀዱ. የድንች ኩፋዮችን ለቀው መውጣት ከፈለጉ ለ 15-17 ደቂቃዎች የሚሆን ሾርባ ማዘጋጀት. ድንች ንጹሕ ለማድረግ ከፈለጉ, ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. ከዚያም የድንች ዱቄቶችን በፕላስቲክ ውስጥ በቀጥታ ውስጥ ለማስገባት ልዩ መሳሪያ ይጠቀማል. እንዲሁም መቀላጫን መጠቀም ይችላሉ. 5. ከመሥዋሩ በፊት ወተት / ማቅለቢያ ክሬም ሾርባ ውስጥ በማምጣትና በደንብ ለመቀላቀል. ይህ ሾት ለመጠጥ ጥሩ ነው. በቀዘቀዘ መልክ ውስጥ እስከ 2 ወር ድረስ ሊቀመጥ ይችላል.
አገልግሎቶች: 4