አዲስ መቁረጫዎችን በአዲስ መንገድ ማዘጋጀት የዶሮ እቃዎችን በቤት ውስጥ ማብሰል በተለይም ያለ አጥንት በሚገኙ የሱፐርጅኬት ቁርጥራጮችን እና ሙሉ የዶሮ ስኳር. ነገር ግን የዶሮ ጫካዎች በጣም ልዩ እና ጥልቀት የሌላቸው, በተለይም የወፍራዎቹን የቆዳ ቅባቶች ጨምሮ ሁሉንም ዶሮዎች ከተጠቀሙ. በቆርቆሮዎች ውስጥ በደንብ አይታወቅም, የተከተፉ ስጋ ማቅለጫ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ መጨመር ወይም በስጋ ማቀነባበር ሁለት ወይም ሶስት ጊዜ ማሸብለል አለበት. እናም አይብ ጥራጥሬን ይጨምራል. ከደረቁ የዶሮ ሽቦዎች, ተፈጥሯዊ የአገር ዶሮዎች, በተለይም በጣም ትንሽ እድሜ ያላቸው, በጣም ተስማሚ ናቸው. ለመብላት ተስማሚ አይደሉም, ለስላሳዎች እንዲበሉት ለረጅም ጊዜ መሙላት አለባቸው, ስለዚህም ለስላሳዎች ናቸው, ነገር ግን ከነሱ ላይ ቆዳዎች ጣፋጭ ናቸው. ስዕሉን የሚከተሉ ሰዎች የዶሮ ቆዳውን ላለመጠቀም እና በተጨማሪ ለባልና ሚስት ወይም የአየርሮሮጅን የዶሮ ጫካዎችን በዶሮዎች ያዘጋጁልዎታል. ይሁን እንጂ አንድ ቆንጆ ቆርቆሮ ጣፋጭ ምግብ በሚመገብ ጥቃቅን ውስጥ መመገብ ያስደስተኛል? ከጎረቤት ምግብ ይልቅ ትኩስ አትክልቶችን ከጠበበዎ ይህ ለበርካታ ተጨማሪ ካሎሪዎችን ያካፍልዎታል, ሲበሉም በቀት ፍራፍሬዎች ላይ ይጣበቃሉ. ይህ እርካታ ይገባዋል!
ግብዓቶች- የዶሮ ገንፎ 2 እንክብክ.
- የዶሮ ዝንጀሮ 500 ግራም
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- 0.5 ቁራጭ.
- ወተት 1 tbsp.
- ፒርሲዲ 1 ሴ.
- Cheese Parmesan 40 g
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልትድ ዘይት 2 tbsp. l.
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 2 ጫማ
- ደረጃ 1 የዶሮ እጽዋት ለማዘጋጀት እንቁላል, አይብ, ደረቅ ዳቦ, ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 የዶሮ ስጋ ታጥቦ የተቆራረጠ ሲሆን ሽንኩርት ተቆርጦ ይቆርጣል.
- ዯረጃ 3 ስጋውን በስጋ ማጠቢያ ውስጥ በሽንኩርት ይቀባታለ.
- ደረጃ 4 ከ 3 እስከ 3 ደቂቃ የሆድ ድፍድ ወተት በ 10-15 ደቂቃ ውስጥ ወተት ይንጠፍሉ.
- ደረጃ 5 በግማሽ ስፓርተር ላይ ፓርማሲን ክራንት.
- ደረጃ 6 የታሸገውን እንቁላል, አይብ, ቂጣ, 1 የሻይ ማንኪያ, የጨው ጣዕም እና ጥቁር ጣውላ ጣር ይጨምሩ.
- ደረጃ 7 በደንብ ድብልቅ.
- ደረጃ 8 የኣትክሌት ዘይት (ኦፕል ዘይት) ይለማሙ, ቁርጥራጮቹን ይቀርጹ እና በድስት ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 9 ከሁለት ሽፋኖች ወደ መካከለኛው የአየር ሙቀት መጨመር.
- ዯረጃ 10 ቆርቆሮዎችን በአትክልት ቅባት ያዴርጉ.