ሰላጣ "ሹባ" ከባህር ወፍራም ጎመን እና አጃ ሂሽ ጋር ተለዋዋጭ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ «ሄር በተሸፈነ» ፀጉር ለትራው ዘመናዊ ስሪት በጣም ጥሩ ምትክ ሊሆን ይችላል. እሱ እንስሳትን እና እንቁላልን የማይመኙትን ወይም ቬጂቴሪያን ናቸው. ነገር ግን ከሁለቱም ጋር የማይዛመዱ ከሆነ - ይህን አትክልት ለመዝጋት አትቸኩሉ ምክንያቱም የባህር ግጦሽ ከአትክልትና ከአጋጌ ከደረቁ ጋር በመተባበር ጠቀሜታና የበለፀገ ባሕር መስጠትን ያካትታል. ሌላው የሳባ ሌላ ገፅታ ቅመማዎቹ ከመጨመታቸው በፊት አትክልቶች ወደ ሰላጣ መጨመር ነው-ጨው, ጥቁር ፔይን እና ቅቤ. ይሄ የአትክልቶችን ጣዕም ይበልጥ ኃይለኛ እና ብሩህ ያደርገዋል.
ግብዓቶች- ጥቁር ፔፐር ዱቄ 5 ጋ
- አፕል ኮምጣጤ 7 ml
- ክሬም 400 ግራም
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልፈር ዘይት 50 ml
- ጥቁር ሀማሊያ የጨው መጠን 7 ግራም
- ጨው 10 ጋ
- ድንች 5 ቼኮች.
- 200 ጋ
- የባሕር ግመል 400 ግ
- ጨው 10 ጋ
- ጥቁር ፔፐር ዱቄ 5 ጋ
- አፕል ኮምጣጤ 10 ml
- የሱፍ አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 20 ሚሊ ሊት
- Beets 2 pcs.
- ካሮት 3 ሳ.
- ደረጃ 1 እንጆሪ, ድንች, ካሮቶች, የአጃጅ አይብ ወይም የሸንኮራ አገዳ, የባህር ዝርያ, ጨው, የፖም ኬሚ ኮምጣጤ, የሾላ ዘይት, ጥቁር ፔይን እና ለዝግጅት የተዘጋጀው ማይኒዝ ወይም ንጥረ ነገር ያስፈልግዎታል-መራራ ክሬም, ጥቁር እና የተለመደ ጨው, ሻምጣ, የዱቄት ዘይትና ጥቁር ጣብ ጣር.
- ደረጃ 2 እስኪያበቁ ድረስ አትክልቱን እስኪቀንስሩት ድረስ ቀዝቀዝ ያድርጉ.
- ደረጃ 3 የበሰለዉን ውሃ ቀዝቃዛዉን ውሃ ማራገፍ, በደንብ ከተቆራረጡ (ነገር ግን በማቅለጫ ቅባት አይቀዘቅዝም - አለበለዚያም መራራ) ይሆናል. ጣዕም, ጨው, ፔጃን እና በጥንቃቄ ይቀላቅሉ. ከፈለጉ ቀይ ሽንኩርትን በጥንቃቄ መጨመር ይችላሉ.
- ደረጃ 4 የወይራውን እምብርት በሸክኒት ላይ ያስቀምጡ, አንድ የሻይ ማንኪያ, የጨው, የፔንገጣ ጣዕም ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በንጽህና ይደባለቁ.
- ዯረጃ 5 ካሮት ውስጥ እንዯ ድንች ከመዯረግ ጋር ተመሳሳይ ነው.
- ደረጃ 6 ብስባሽ, ካሮትና ድንች ደግሞ በትላልቅ ብስባሽ ላይ ጎማ ይለውጡ, ዘይት, ጨው, ፔሩ እና ቅልቅል ይጨምሩ.
- ደረጃ 7 የአዲግያ ቅባት በሸክላ ፈገግታ መታጠብ አለበት (ቅመማ ቅመም አትጨምር).
- ደረጃ 8 ከዚያም ስጋውን ያዘጋጁ እና ሁሉንም ድንች ይይዙና ጥቅጥቅ አድርጎ ለመደብለብ በጠርሙስ ላይ ይጫኑት.
- ደረጃ 9 በመቀጠል ድንቹን ከሜሚኒዝ ጋር ይጫኑ. ምናልባት መሣርያውን ቤት ለመጠቀም ከፈለጉ ማይክሮ ክሬም, ጥቁር እና የተከበረ ጨው, ሆምጣጤ, የዱቄት ዘይትና ጥቁር ጣውላ ፔይን መውሰድ ያስፈልግዎታል. ማይኒዝዝ ዝግጁ ነው!
- ደረጃ 10 ከዚያም የባህር ውሽድ ሽፋን ስጥ.
- ደረጃ 11 የአመድ ማር ይሸጥና በባህር ጠለሉ ላይ እና ከቀለም ጋር ይልበስ.
- ደረጃ 12 በመቀጠል ከካሚኒዝ ጋር ከካርቦንና ከዝንብ ጋር ቀላቅል.
- ደረጃ 13 የላይኛው ንብርብር ቤፕ ነው. ከንዴሳ ቅርጫት ጋር ጥሬ እና ቅባት ይቀቡ. ለ 60 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ያገለግላሉ.