- ትልቅ እንቁላል - 1 ክፍል
- የቀዘቀዘ ስብ ክሬም - 3/4 ኩባያ
- የቫኒላ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ዱቄት - 1 ¾ ቅርጫት
- የኮኮናት ዱቄት - 3/4 ኩባያ
- ስኳር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቤኪንግ ዱቄት - 1 ኛ. ድፍን
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ያልተጣራ ቅቤ - 110 ግራም
- ያልገባቸው የኮኮናት ቅርፊቶች - 1/4 ስኒ
1. መከለያውን እስከ 200 ዲግሪ ድረስ መቆጣጠሪያው መሃል ላይ መቁጠር. ማቅለሚያውን ከዲክረስት ወረቀት ወይም ከሲሊኮን ታች ጋር ያገናኙ. ቅቤን በትንሽ ቁርጥራጮች እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቁረጡ. እንቁላል, ክሬም እና ቫኒላዎችን አብረቁቱ ይቁሙ. በዱላ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, የኮኮናት ዱቄት, ከስኳር, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ጨው ጋር በአንድ ላይ ይቀላቅሉ. የቅቤ ቁርጥራጮች ይጨምሩ እና በጣቶች ወይም በቆዳ የሚሠራ. በእንቁላል የተሸፈኑ ትላልቅ እሾችን የሚመስሉ ጥፍሮች ሊኖሯቸው ይገባል. የእንቁላል ቅልቅል ወደላጣ ውስጥ ይቅቡት እና እስታሞቹ እስኪነጣጠል ድረስ ሹካ ጋር ይደባለቁ. ለረጅም ጊዜ አይጣመሩ. 2. ዱቄቱን በእጁ ይፈትሹ ወይም በጥራጥሬ ስፓትሉ 8-10 ጊዜ ይደባለቁ. ቂጣውን በትንሹ በተጫነ ስራ ላይ በማስገባት ግማሹን ይክፈሉት. አንዴ ስፋቱ 12 ሴ.ሜ ወደ ክበብ ክብደት ይቀይሩ, በ 6 ቅጠሎች ይቀናሉ እና የጋጋ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡ. በዚህ ነጥብ ላይ ሙሊላዎች በጋ መጋለጥ ላይ ማተምና ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ከማብሰያዎቹ በፊት ምግቦችን ማጠብ አይበሉ - እስከ ቡና ጊዜ ድረስ ሁለት ደቂቃዎችን ብቻ ያክሉ. በፈተናው ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ይድገሙት. እንጆሪዎቹን ከኮከናት ቺፕስ ይፍጡ. 3. ከ 20 እስከ 22 ደቂቃ አካባቢ የእንቁላል ኬኮች እና ጥቁር ቡናማ ቀለም ይለውጡ. አገልግሎቱን ከማብቃቱ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣውን አስቀምጡ ወይም ለክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ እስኪያገኙ ድረስ ይጠብቁ.
12-13