- ከስሮው የተቆረጠ ስጋ - 450 ግራም
- በጥሩ ባለ ሽንኩርት - 1/2 ኩባያ
- የተስተካከለ ፈካ ያለ ኪልጓሮ - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- በጥንቃቄ የተከተፈ ሙጫ በአዶቦት ውስጥ - 1 ቁራጭ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ሳንቲም
- የሽንኩርት ዱቄት - 1 ሳንቲም
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር - 1/4 ሳልጋጉን
- mozzarella cheese - 4 ሳር
- ለሀምበርገር, ከግማሽ ቆንጥ እና ከቅንኩ በኋላ - 4 ቅጠሎች
ትንሹን ሙቀት በቤት ውስጥ ማሞቂያውን ሙቀት አስቀድመው ይሞሉት, እና በትንሹ የዓሳውን ቅቤን በዘይት ያቅርቡ. የተቀዳ ስጋን ከቱኪ, ከቀይ ሽንኩርት, ከቆንጥሬ, ከተሰቀለ ቂሊ, ከጡብ የሚነድ ዱቄት, የሽንኩርት ዱቄት በሳር ጎድጓዳ ውስጥ በደንብ ያርቁ. በጨው እና ጥቁር ፔሬ አሳያቸው በደንብ እንደገና ይቀላቅሉ. ከተቀበሉት ብርቱካን ቅፅ 4 ቅጠሎች. ቡርተርስ በጋለ ምግቡን እስኪሞቅ ድረስ የቡድኑ መቀመጫ መሃል ላይ ለሁለት ወይም ለ 4 ደቂቃዎች ያህል ግማሽ እስኪሆን ድረስ ይቆማሉ. የሎሚካላ ጣውላዎችን በጌጣ ላይ ያስቀምጡና እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች ይበላሉ. ምግብ ከማብሰሌዎ በፊት ቀዲሚኮችን ከመዯብ በሊይ.
አገልግሎቶች: 4