ኬክ "ቼክ" ወይም "ዚየጎሎቱ" የዚህን ኬክ የምግብ አዘገጃጀት አንድ ጥሩ ጓደኛዬ ነበር, እሱም «ኬርክ» ብሎ የሰየመው. በእርግጥ ይህ ኬክ "ሄኖሎቦቴ" ተብሎ ይጠራ የነበረ ሲሆን በጣሊያን ጣፋጭ ብስኩት መግብሩ ውስጥ ተገኝቷል, ግን አስቀያሚ ስም በመባል ይታወቅ ነበር. በመሠረቱ, የቀድሞው የኩቲቱ ስም ምግብውን በጣም በተቻለ መጠን ይገልፃል. በእርግጥም ኬክም ብዙ ቅባት ያላቸው ኬኮች በስኳሪ ቅቤ ቅጠልና የተጨማቾች ወተት በመጠኑ በመብላት በጣም የተሻሉ ናቸው! በአጠቃላይ ይህ ኬክ ጣፋጭ ነው, በመጠኑ ጣፋጭ ነው, ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ማር, ማርና ቅጠል ይዟል.
ግብዓቶች- የስንዴ ዱቄት 1.5 tbsp.
- ስኳር 1 tbsp.
- ቢት 200 ጋ
- ማር 100 ግራም
- ፍሬዎች ኔኒት 1 tbsp.
- ማቅለቢያ 100 ግራም
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ሶዳ 0,5 ስፓር.
- የሰንጠረቅ ኮምጣጤ 1 tsp.
- አፈር የተጨመረ ወተት 400 ግራም
- ቢት 300 ጋ
- 300 ክሰስ
- ደረጃ 1 ዋና ቁሳቁሶች-ዱቄት, ቅቤ, ቅጠላ ቅምጥ, ማር, እንቁላል, ስኳር, ሶዳ, ኮምጣጤ, ቼሮሶስቭ እና ቡና.
- ደረጃ 2 መከለያ ሁለት ክፍሎች አሉት! የማብሰያ ክፍል 1. እንቁላል እና ስኳይን ይቀላቅሩ እና በደንብ ያሽካቸው.
- ደረጃ 3 200 ግራም ቅቤን በሳጥኑ ውስጥ አዙሩት እና ቀለጠው.
- ዯረጃ 4 ቅቤን ትንሽ ቀዜጠው ያቁሙ.
- ደረጃ 5 በእንቁላል, በስኳር እና በዘይት ድብልቅ ውስጥ ዱቄት ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. የሙከራው የመጀመሪያው ክፍል ዝግጁ ነው, አሁን ደግሞ ሁለተኛው ክፍል እንውሰድ.
- ደረጃ 6 ክፍል 2. ማር መብላት ይቀልጣል.
- ዯረጃ 7 በተሇጣማ ጎዴ ውስጥ ትንሽ የተጣራ ማርና መዓዛ ክሬኑን ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 8 በማር ወፍራም ክሬም ውስጥ ማቅለጥ ከወይኒ ማጨድ በኋላ በሳምጠጣ ጨርቅ ያጥቡት.
- ደረጃ 9 ፍራፍሬን 1 ፍሬ ይግጡ.
- ዯረቅ በሾሊማ አረንጓዴ ክሬም, ማርም እና የተጋገረ ሶዳ ድብልቅ ቅልቅል ቅልቅል.
- ደረጃ 11 ትንሽ ጣፋጭ ምግቡን ውስጡን ሁለቱንም ዱን.
- ደረጃ 12 ከመጋገሪያው ውስጥ 1/3 ቅባት ቅባት በቅድመ-ዘይት እርባታ ወይም የፀሓይ ዘይት እና ዱቄት የተሸፈነ የኬክ ቅርጽ. ከዚያም በጣሪያው ውስጥ በ 180 ° ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች ኬክ ውስጥ እንሰራለን. በጠቅላላው 3 ኬኮች ሊኖሩ ይገባል.
- ደረጃ 13 ጥሬውን ያዘጋጁ. የተደባለቀ ወተት እና 300 ግራም ቅቤን በደንብ ቅልቅል. ግብረ-ሰዶማዊነት መሆን አለበት, ስለዚህ መቀላጠፊያ ወይም ማበጠሪያ መጠቀም ጥሩ ነው.
- ደረጃ 14 ቅጠሎችን ይግፉት.
- ደረጃ 15 ኬክቱን በኩሬ ይጨርሳል.
- ደረጃ 16 ቅጠሎቹን ቆርቆሮ ክሬም ላይ ያስቀምጡ. ከዚያም ከመጀመሪያው ኬክ ጋር ተመሳሳይ በሆነ ክሬም እና ጥራጥሬ በሊይ ሽፋን ላይ ሁለተኛውን ክዳን ይሸፍኑ.
- ደረጃ 17 ከሶስተኛው ኬክ በኋሊ በሚቀጥለው የጫካ ቡና ላይ ከተቀመጠ በኋላ ከኩሬዎቹ ጋር ከጎን ጠርዝ ጋር ይጣበቃል.
- ደረጃ 18 በኬሚካሉ ላይ በሾላ ቆንጥጦ በክንፎዎች ላይ ማስጌጥ ይቻላል. ለስድስት ሰዓታት ያህል ኬክ ውስጥ እናስጠምጥነው. ኬክ ዝግጁ ነው!