- ዕጣን - 4 ቁርጥራጭ
- ቀይ ወይን - 2 ኩባያ
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- የበሬ, ለስላሳ ክፍል - 1 Pinch
- ክሬም - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቸኮሌት (ጥቁር) - 100 ግራም
- ጨው, ጥቁር ፔን - 1 ለመቅመስ
- የተጣራ ቀይ ቀለም - 2 የሻይ ማንኪያ
- ፍራፍሬ - 1 ሳላማ ማንኪያ
1. በመጀመሪያ ደረጃ ስጋን እንንከባከባለን. አንድ ጥቃቅን ስጋ በውሃ ይታጠባል, በሜሶፑ ውስጥ ያስቀምጠናል (ሙሉውን የስጋውን ክፍል እናስቀምጠዋለን), ውሃን (አነስተኛ መጠን) እና ቀላቀሉ (ወጥ መጋለጥ). ጥፍሩን ጨምረው, ጥቁር ፔይን, ሽንኩርቱንና ሥሩን ጨምሩ. እዚህ ጥቂት ቀይ የወይን ጠጅ ያክሉ (አንድ ብርጭቆ ወይም ትንሽ ተጨማሪ ሊሆኑ ይችላሉ). አንድ ድስ ውስጥ በሸክላ ማብሰል ይቻላል. 2. ሽንኩሩን አጽዱት, ወርቃማ ቀለም እስከሚያስቀምጥበት ድረስ በጥንቃቄ መቀንጠጥ. ወይን ጠጅና ሽፋኑን በጋር ጨምር. እስኪረጋጋ ድረስ ይመክራል. 3. የወይን ጠጅ እንወቀው, እቃውን እዚህ ሁለት ኩባያ ዱቄት ክሬም ጨምረው, አንድ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ለስጋቱ ይጨምሩ. 4. መቶ ግራም ጥቁር ቸኮሌት ባርኮታል. ከዚያም አንድ ወይም ሁለት የሻይ ማንኪያ ስኳር ቀይ ስኳር ለስላኮሎው ኩኪ ጨምር. ትንሽ ፕኒኮችን ብቻ ያክሉ. 5. ከመጋገሪያው የተዘጋጀውን ስጋን እናካፋለን. በስጋው ላይ የተበላሸውን ስጋ እና በቸኮሌት ጨው ላይ እናስቀምጥ. ትንሽ ትንሽ እንሠራለን. 6. የተዘጋጀውን ስጋ በሳጥን ላይ ያስቀምጡ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4