- እንቁላል ነጭ - 2 ጥራዞች
- የተጣራ ስኳር - 3/4 ብርጭቆ
- ጨው - 1 ፒን
- የቫኒላ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ስኳር ስኳር - - ለመቅመስ
- ትኩስ ፍራፍሬ - - ለመብላት
- ለመሙላት: እንቁላል ጃኖዎች - 8 ጥራዞች
- የሕዋስ ፍራፍሬ ጭማቂ - 1/2 ኩባያ
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- ጨው - 1/8 የሻይ ማንኪያ
- ቅቤ - 10 ጥበብ. ማንኪያዎች
ምድጃውን እስከ 90 ዲግሪ ድረስ ይድፍ. ማቅለሚያውን ከድፋይ ወረቀት ጋር ያስቀምጡ. 4 ልብ ቅጦችን ያድርጉ. ያስቀምጡ. በሙቀት አማቂ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እንቁላል ነጭዎችን, ስኳርንና ጨዎችን በሙቅ ውሃ ውስጥ በሾላ ውኃ ማቀባቀል. ስኳኑ እስኪፈስ ድረስ ይሸፍኑ, ከ 2 እስከ 4 ደቂቃዎች በትንሽ ፍጥነት. ቫኒላን ጨምር. ድብልቱን በፓስተር ቦርሳ በክብ ጥንብ ያስቀምጡ. በ 2.5 ሴንቲ ሜትር ጥልቀት ላይ የሚገኘውን የሽምችት ቅልቅል በሀይለኛ ቅደም ተከተል ላይ በማስገባት በሚቀጥለው ቅደም ተከተል ይደግሙ. ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይክላል. ሙቀቱን ወደ 80 ዲግሪ እና ከ 1 1/4 ሰዓት እስከ 1 / 1/2 ሰዓቶች ይቀንሱ. በጋ መጋለጥ ላይ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. ወንዞች በ 1 ቀን ውስጥ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ በአየር ትራንስ ኮንቴነር ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ. መሙላትዎን ያዘጋጁ. የዶልቶቹን, ጥይት የፍራፍሬ ጭማቂን እና ስጋን በሳጥን ውስጥ ይቀላቅሉ. ድብደባው እስኪቀላቀለ ድረስ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ በእንጨት ሳጥኑ ውስጥ ሙቀቱን ይንገሩን. ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት. እስኪጨምስ ድረስ ጨውና ዘይት ጨምሩ. አንድ ጥሩ ስኒን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይቁሙ. በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ ለ 1 ሰዓታት ወይም እስከ 1 ቀን የማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. እያንዳንዱ የሜሬጉን ቅጠል በፍራፍሬ ፍሬዎች በመሙላት እና በመጌጥ ይሙሉት. በዱቄት ስኳር ውስጥ ይርከሱ እና ያገለግላሉ.
አገልግሎቶች: 4