ፋክሮካ እና ጥቁር የወይራ ፍሬዎች

1. በ 1/2 ኩንታል ሞቅ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ. ለብዙ ደቂቃዎች ለመቆም ተው. ዱቄት እና ከተዋሃዱ ጋር ይቀላቅሉ-

• ደረቅ እርሾ - 1 ሳንቲም
• ሙቅ ውሃ - 1 ብርጭቆ
• ዱቄት - 4 ብርጭቆዎች
• ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
• የወይራ ዘይት - 1/3 ስኒ
• የወይራ ፍሬዎች - 1 ኩባያ

መመሪያዎች

1. በ 1/2 ኩንታል ሞቅ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ. ለብዙ ደቂቃዎች ለመቆም ተው. ዱቄትና ጨው ይደባለቁ. የወይራ ዘይቱን በመጨመር መቀላቻውን በዝቅተኛ ፍጥነት ይዝጉት. 2. እርሾው ወደ እርሾው በቆዳ ይቅቡት. 3. ማቀዝቀዣውን በሙቀት ሳጥኑ ውስጥ እንዲሞቁ ያድርጉ. በፍጥነት ከወይራ ዘይት ጋር ይረጩ. ለሙከራው የኳሱን ቅርጽ ይስጡት. የወይራ ዘይቱን ከወይራ ዘይት ጋር ክምር ያድርጉ, ከፕላስቲክ መጠቅለያዉ በጥብቅ ይሸፍኑት እና ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት ውስጥ ያስቀምጡ ወይም ከመጠቀምዎ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ተጨማሪ እርጥበት ለማስወገድ የወረቀት ፎጣ ላይ የወይራ ፍሬ ይፍጠሩ. 4. በትንሹ የጨርቅ ንጣፍ ላይ አረንጓዴ ያድርጉ. የተጠበሰ የወይራ ዘይቶችን ከላይ በላይ አስቀምጡ, ከዚያም የወይራውን ቂጣውን በጥንቃቄ ወሰሉት. 5. ከእያንዳንዱ ከግማሽ ስጋውን ለሁለት ይሰፍሩ እና አንድ ቀጭን መልክ ያለው ኦቫል ወይም አራት ማዕዘን. በወይራ ዘይቱ የተቀማውን ቂጣ በተለዩ የተለያዩ ማበጠሪያዎች ላይ ያስቀምጡ. የወይራ ዘይትን ከወይራ ዘይትና ሽፋን ጋር በፕላስቲክ መጠቅለያ ይቅረቡ. ለ 1 ሰዓት ሙቅ ቦታ ያድርጉ. 6. ሙቀቱን እስከ 200 ዲግሪ ማደብ. ፊልሙን አስወግዱ እና የጡጦውን አጠቃላይ ገጽታ ለመጣል የጣት አሻንጉሊቶችን ይጠቀሙ. ውስጡን ከወይራ ዘይት ጋር ይሸፍንና በጨው ይረጫል. 7. ለ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ቡቃያ, እስከ ወርቃማ ቡኒ. ተቆራረጧቸው እና ወዲያውኑ አገለገሉ.

አገልግሎቶች 16