ትኩስ እርሾ ላይ መበጥ ይህ ፒዛ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ነው! እምብዛም የማያስመዘን ከሆነ እምብዛም አይጥልም! በተጨማሪም ይህ የእርሾው ማጠራቀሚያ ለወደፊት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, በማቀዝቀዣው ውስጥ ስለሚቀመጥ, ለሚቀጥለው ቀን ፒሳ ከታቀደ ወይም ከቀዝቀዝ - ወለላው ለሁለት ሳምንታት ያህል ንብረቱን ይዞ ይቆያል. ከእርሾው ሜዳ ጋር መሥራት ጥሩ ነው, ውጤቱም ሁልጊዜ ጥሩ ነው! ከእንደዚህ አይነት የጡን እቃዎች, 26 ሴንቲሜ ዲያሜትር ያላቸው ሁለት ቀለል ያሉ ፒሳዎች ይገኛሉ.
ግብዓቶች- ዱቄት ስንዴ 250 ግራም
- የወይራ ዘይት 0.5 tbsp. l.
- ጨው 0.3 ስፓን.
- ውኃ 120 ሚሊሆል እንዲፈላ
- እርሾ, ትኩስ, 15 ግ
- ደረጃ 1 ለስጋራ የሚሆንን ዱቄት ለማዘጋጀት የስንዴ ዱቄት, ትኩስ እርሾ, ጨው, የወይራ ዘይት, የተሞቅ ውሃ.
- ዯረጃ 2 ሞቃት 50 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ የተቀዲዯለ, 2 tbsp. l. ዱቄት.
- ደረጃ 3 ቅልቅል - እንጣጣሙ አጥሚት እናገኛለን. ለ 20 ደቂቃዎች የእኛን የሸራታ ክፍተት ይተው. በዚህ ጊዜ እርሾው ምላሽ ይሰጣል እና አረፋው በቆዳ ላይ ይታያል.
- ዯረጃ 4 ቀሪው ዱቄት በጨው አከባቢ ውስጥ በጨው አፈር ውስጥ በኩሬ ማቅሇጫ መስመሪያ ሊይ ተመንጥቆሌ.
- ዯረጃ 5 ስሇ ሾጣጩን በጨው ላይ ሞሊው.
- ደረጃ 6 ላይ የተንጠለቀውን ዱቄት በማቀላቀልና የተረፈውን ውሃ ሲፈስስ ዱቄቱን በእርጋታ ማልጠን እንጀምራለን.
- ዯረጃ 7 በቆሇፋ ውስጥ በኩሌ በኩሌ በኩሌ በሾሇኛው የወይራ ዘይት ውስጥ ያፈስጡ እና ወዯ ሚዲሰሩ ይቀጥሊለ.
- ደረጃ 8 መከለያው ከተቀላቀለበት በኋላ ሁለት ኳሶችን መቅዳት, ፎጣ መቦረቦን ለ 2 ሰዓት ይቀራል. ከዚያ ጊዜ በኋላ, ፒሳ ለወደፊቱ ለማብሰል የታቀደ ከሆነ ፒሳ ለማርባት ወይም ለማቀዝቀዝ ሊያገለግል ይችላል.