የፒዛ ዶን ማዘጋጀት በየትኛውም የእርሳስ ባንክ ውስጥ ለእሽታዎች የሚሆን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉት. ለግምት የሚሰጡ የምግብ አዘገጃጀት አንዱን እነሆ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የተዘጋጀ መያዣ ውስብስብ መሆን አለበት. ቂጣውን ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. ወደላጣው ጠረጴዛው ወደ ሙቀቱ ሙቀት እንፋ! አንድ ሦስተኛውን ከላጡን, እና ከተቀረው ቂጣ (ለሁለተኛ እና ለሦስተኛ ፒዛ ለመዘጋጀት) - እንደገና በማቀዝቀዣ ውስጥ (ሁሉንም ፒሳዎች በአንድ ጊዜ ካላደሩ). አሁን ለፒዛ የሚሆን ኬክን መሥራት እንጀምራለን. ላጡ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. እጅዎን በዱቄት ይረጩ. ቀዳዳዎቹን በመንጋገጫው ላይ ይክፈሉት እና በክሩ ውስጥ "የቡድኑን ሳጥን" ለመጀመር ያህል ይጀምሩ. መከለያው ይራገፋል. በመሃል መሃል ያለው ቀጭን, እና በአካባቢው ጠርዝ ላይ. ማነው እነሱን ማፍሰስ ይችላል. መከፉ በጣም የተደባለቀ ከሆነ በሃምሳ ከ 20 ደቂቃ በታች ይተኛል. ከዚያም በቆሎ (ወይን ሰብልሚን) የዱቄት ቅርጽ በተበከለው እብጠት ላይ ይሠራጩ. በፒዛ ውስጥ ለስላሳ ክሬክ በጣም አስፈላጊ ነው. እንደ ጨርቅ በተዘጋጀው ሻጋታ ውስጥ አቧራ በቀላሉ ይለጥፉ.
ግብዓቶች- ስንዴ አቮር 500 ግ
- Semolina 50g
- ደረቅ እርሾ 1 ሳር.
- በከፍተኛ ደረጃ የተዘበራረቀ ውሃ 420 ሚሊሰ
- የወይራ ዘይት 60 ሚሊ
- ጨው 17 ግ
- ስኳር 1 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ለ pizza ማበላለጥ ለማን ዱቄት, ለሴሚሊን, እርሾ, ካርቦናዊ ውሃ, ጨው, ስኳር, የወይራ ዘይትን መውሰድ ይኖርብዎታል.
- ዯረጃ 2 በ 50 ሚሉሉር የሶዳ ውሃ ውስጥ እርሾን ይሸፍኑ. ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ.
- ደረጃ 3 ቅልቅል ዱቄት, ሰሜሊና እና ጨው ለመደባለቅ.
- ደረጃ 4 እርጥብ ቅይጥ እና የወይራ ዘይት ደረቅ ድብል ላይ አክል. ቀስ በቀስ ቀሪውን ውሃ ማከል.
- ዯረጃ 5 ሌጦውን ከወይራ ዘይት ጋር በጥሌቅ ዘይት በያዘ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የምግብ ፊልም ያለበት ሽፋን. ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 6 ስሇዚህ ማሽኑ ያሌለ. በጥንቃቄ ከጣቢያው ውስጥ ያስወግዱት.
- ደረጃ 7 በዱቄት ላይኛው ሽፋን ላይ መበስበሱን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, የምግብ ማቅረቢያውን ሽፋን ይሸፍኑት, በ 1.5-2 ሰዓት ውስጥ የሙቀት ሙቀትን ይሞቁ. ከዚያ በኋላ ሙከራውን ይቀጥሉ. Dough ball into three parts. አንድ ክፍል ለመዘርጋት ተዘጋጅቷል, እና ሁለቱ ኳሶች እንደገና በጣት ጫማ (ወይም በማቀዝቀዣው) ውስጥ እንደገና ተጣጣሉ. ሶስት ፒሳዎች በተለያየ ቀለብ ታገኛለህ.