- ቲማቲም - 2 Pieces
- የተራቀ ወፍ - 800 ግራም (ሥጋ አሳቢ ሊሆን ይችላል)
- ዱቄት - 4 ኩባያዎች
- እርሾ -1 ኛው. ድፍን
- ወተት - 1 ብርጭቆ
- ውሃ - 1 ብርጭቆ
- ስኳር - - ለመብላት
- ጨው - - ለመብላት
- 1 ፓውንድ - 1 ፓኬት
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ ቀለ - 50 ግራም
- ኦሮጋኖ - - ለመብላት
- ጥቁር እና ቀይ ቀለም - - ለመቅመስ
- አረንጓዴ ሰላጣ - 1 ጥራዝ
- ሎሚ - 1 ቁራጭ
በፈተናው እንጀምር. እርሾ በስኳር እና በሞቀ ውሃ ውስጥ ይሟጠዋል እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተዋወቃል. ዱቄት እና ጨው ይለውጡ, በኮረብታው መሃከል ውስጥ ቀዳዳ ይፍጠሩ, ትኩስ ወተት እና የተፋታ እርሾ ያፈሱ. ቂጣውን ከቆረጠ በኋላ ለ 30-40 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ላይ እናከንፋለን. በሚፈለገው የኬክ መጠን መጠን ላይ የሚመረኮዝነው ከላጣው ኳስ ነው. ከዚያም ከ 20-30 ደቂቃዎች ያህል በምግብ ፊልሙ ስር ቂጣዎችን ይተው. ኳሶችን በቅርበት አትጣሉት: በአንድ ላይ ሊጣበቁ ይችላሉ). በዚህ ጊዜ መሙላትዎን ይቀጥሉ. ሽንኩርት እና ማሽሊን በፍጥነት ይቁረጡ, ቆዳውን ከቲማቲም ያስወግዱ እና ይቀንሱባቸዋል. ከዚያም ሁሉንም በስጋ የተሸፈነ ስጋ በሙስሊሙ ይቀላቀሉ. በተጨማሪም ቅቤ ቅቤ, ጨው, ኦሮጋኖ, ጥቁር እና ቀይ ቀለም. በጥንቃቄ ድብልቅ. ወደ ፈተናው ተመልሰናል. ምድጃውን አሙላ. በእያንዳንዱ የኳስ ኳስ በ 2 ሚ.ሜትር ድብል ውስጥ ይንከባለላል. ቂጣውን በለስላሳ ስፖንጅ ላይ ይትፉ. ወለሉን ራሳችንን በወተት እናሳጥራለን, ጠረጴዛው ላይ የተረፈ ቦታ እንዲኖረን ቦታውን መሙላት እናበስባለን. በ 250 C ለ 5-6 ደቂቃዎች ሙቀት ይቅመቱ. ላሙማኑ በመጋገር ላይ እያለ ሰሃሉ, የሽኮም ጣዕም, ቲማቲም እና ስስሊን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, የሎሚ ጭማቂን እና ጥቁር ፔሬን ይለውጡ. ላሃማጁ ዝግጁ ከሆነ በኋላ በቧንቧ ይለብጡት እና በተዘጋጀው ሰላጣ ይሙሉት. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3