የፈጣን ቁርስ ጥብስ

በቤት ውስጥ የሚሰሩ ተዓምር ብየገሮች ለ "ለመቆጣጠር ምቾት ብቻ" አይደሉም, ነገር ግን በጣም ጠቃሚ ናቸው, ምክንያቱም እናቶች ወይም አያቶች እነሱ ጥራት ባለው ምርት ከሚመረቱ ምርቶች እጆቻቸው ጋር በማዘጋጀታቸው ነው! ፈጣን የቅዳሚያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከጠዋቱ ጊዜ እና ጉልበት ለመቆጠብ ይረዳዎታል.

አረንጓዴ ጥሬ

ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም የተከተፈውን ስጋ ልዩ ቅዝቃዜን ይሰጠዋል.

የምሳሌ 4 ክፍለ ጊዜዎች:

• 100 ግራም የ mayonnaise

• 1 ሰንጠረዥ. የተቆረጠ ጎድ

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

• 400 ጊ በቆረጠ ስጋ

• 1 ሽንኩርት

• በቀይ ጣፋጭ ፔፐር 1/2 ፖድ

• 100 ግራም አይብ

• 2 ሠንጠረዥ. የዳቦራጥሬዎች ማንኪያ

• 2 ሠንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

• 4 ዱቄቶች በፕላስቲክ ዘሮች

በስፖን, ጨው እና በርሜል ማይኒዝ ቅልቅል. ቀይ ሽንኩርት እና ሾፕ ለማጥራት, ለመድረቅ, ለሁለት ለመቁረጥ እና ችግሩን በዛፎቹ ላይ ማስወገድ. ለመቅረጣችን ፑልፕን በጥንቃቄ ይቁረጡ, ከተቆረጠ ስጋ እና ዳቦዎች ጋር, ጨው እና ገመኔ ጋር ይቀላቅሉ. ከተፈጠረው ጉበት ውስጥ በእጅዎቻችዉ ውሃ ይጥሉ, ትናንሽ ኳሶችን ይንከባለሉ, ትንሽ ነዳጅ ያደርጉ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በሁለቱም ጎኖች ይለካሉ. እያንዳንዱ ቡቶ በግማሽ ይቀንሳል, የታችኛውን ክፍል በ mayonnaise ይሸፍኑ, በቡጋዎች ያስቀምጡ, በሸክ ዱቄት ክሬም ይርጉ. የቦካ ቅጠሎች, ቀይ የሽንኩርት ቀለሞች እና የቼሪ ቲማቲም ጣራ ላይ ሊቆዩ ይችላሉ.

ዝግጅት: 15 ደቂቃዎች

ቶፉ-ቢስተር በጃፓንኛ

የተጠበቁ ቅጠሎች መጨመር ይችላሉ.

የምሳሌ 4 ክፍለ ጊዜዎች:

• 1 ጭማቂ ነጠብጣብ

• 300 ግራም ቶፉ

• 2 እንቁላል ጃልች

• 2 ሠንጠረዥ. ሰሊጥ ዘር

• 2 ሠንጠረዥ. የጠረጴዛዎች የተጠበሰ አይብ

• 3 ሠንጠረዥ. የዳቦራጥሬዎች ማንኪያ

• 2 ሠንጠረዥ. የተቆረጠ ፔሶል

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

• 2 ሠንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

• 4 ጣፋጭ ምግቦች

• 50 g የ mayonnaise, የሰሊጥ ቅጠሎች

• 2 ቲማቲሞች

ነጭ ሽንኩርት እና ቶፉ ፍራፍሬን, ሰሊጥ, አይብ, ብስኩት እና ፓሲሳይን ጨምሮ. ቡርባሩን ቆርጠው ጣለው. በግማሽ, በዶሮ, በጣሳ, በመድኃኒት, በቲማቲዎች, በበርገር እና በሱማሌ ይሸፍኑ.

ዝግጅት: 20 ደቂቃዎች

Mini Fishburger

በጣም በጣም ግልፅነት የተንጸባረቀበት ፍቅረኛ ይደሰቱ.

የምሳሌ 4 ክፍለ ጊዜዎች:

• 2 ሳንቲሞች ዳቦ

• 300 g የዓሣ ቅርጫት

• 1 እንቁላል yልች "ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

• 3 ሠንጠረዥ. የዳቦራጥሬዎች ማንኪያ

• 2 ሠንጠረዥ. የአትክልት ዘይት ማንኪያ, 100 ግራም የሎሚዝ ቅዝቃዜ

• 8 ጥቅልሎች

• ቀይ ቀይ ሽንኩርት

• 2 ቲማቲሞች

• የስጋና ቅጠል

ዳቦ ዳቦውን ይቀይሩ, ስጋውን እና ከዓሳው ጋር ስጋውን ይልኩ. አመድን እና ወቅቱን ጨምር. 8 ኳሶችን መዝለል, በዳቦ ፍራፍሬስ ውስጥ ዘልለው በ ዘይት. ቲማቲም ወደ ክፈፎች, ሽንኩርት - ቀለሞች ይቁረጡ. ቡኒዎቹን ይቁረጉ, የታችኛው ክፍልን በ mayonnaise ይሸፍኑ, ቲማቲም, ሽንኩርት, ባርበርትና ሰላጣ ያስቀምጡ.

ዝግጅት: 20 ደቂቃ.

ቤርሰርስ ገበሬዎች ናቸው

መደበኛውን ጥራጥሬ ለመመገብ ጥሩ አማራጭ

የምሳሌ 4 ክፍለ ጊዜዎች:

• 1 ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት

• 3 ሠንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

• 175 ግ ሚሜል

• 350 ሚ.ሜ ቅባት

• 1 ዱባ

• 2 ቲማቲሞች

• አንድ እንቁላል

• 3 ሠንጠረዥ. የበቆሎ ስቦች

• 4 ኬኮች ከነብሮች

ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በ 1 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይት. ዝንጅብል, ቡናማ, ብስኩትን ጨምሩበት እና ለ 15 ደቂቃዎች ያወዛውዙ. ቲማቲም እና ቆርቆሮ ወደ ቅጠሎች የተቆራረጠ. ሚዬል ከእንቁላል, ከጨውና ከመጥመሪያ ጋር ይቀላቀላል. ሮኬቶች, በቆሎ ዘቢባው ላይ እና በ 2 ኩባያ ዘይት. ቡኒዎቹን ቆርጠው, ቲማቲሞችን, ዱባዎችን, ባርበርዶችን እና ሰላጣ አስቀምጡ.

ዝግጅት: 30 ደቂቃዎች

የጣልያን ብሬዘር

በምግብ ውስጥ - በጎች ካሮት እና ብርቱካን.

የምሳሌ 4 ክፍለ ጊዜዎች:

• 2 ሽንኩርት

• 50 ግራም በጎች አይብ

• 2 ጣፋጭ ምግቦች ለቃሚ

• 400 ኩች የተቀቀለ ስጋ

• 2 ሠንጠረዥ. በጨው የተጨማለ ፐሴሊ "ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

• 2 ሠንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

• 1 ኩባያ ጭልላት ዳቦ

• 2 ቲማቲሞች

• የስጋና ቅጠል

ሽቀላውን ቆርጠው ሽንኩርት ቂጣና ዳቦ እንዲሁም ከስጋ, ሽንኩርት እና ስሲሊ, ጨው እና ፔይን ጋር መቀላቀል. 4 ኳሶችን እና በቅባት ዘይት. ባቶን በ 4 እና በያንዳንዳቸው በግማሽ ይቀንሳል. የዳቦ ቅጠሎች, ሰላጣውን ታች, ቲማቲም ክቦች, ሽንኩርት እና ብሬዘር.

ዝግጅት: 15 ደቂቃዎች

ከባክቴሪያ ሙሳካካ ከሊዛን ስሎዎች ጋር

ለ 6 ጊዜያት የምግብ አዘገጃጀቶች:

• 2 የሱፕላንት ተክሎች

• 8 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይት ኩቦች

• 200 ግሽን ሽንኩርት

• 600 ግራም ቲማቲም

• 600 ጊቄት የተቀጨ ስጋ

• 250 ሚሊል ነጭ ወይን ጠጅ

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

• 1/2 የሻይ ማንኪያ. የከርሰ ምድር ቅመም

• 3 ሠንጠረዥ. የተቆረጠ ፔሶል

• 1 የሻይ ማንኪያ. የኦሬጋኖ እርጥብ

• 100 ግራ ጥራጥሬም

• 100 ግራም የፈሰሽ አይብ

• 4 ሠንጠረዥ. ዱቄት ማንኪያ

• 40 ግራም ቅቤ

• 750 ሚሊ ሜትር ወተት

• ዱቄት

• 2 የሻይ ማንኪያዎች. የሎሚ ጭማቂ ሉሲዎች

• 3 እንቁላል

• 8 ላሳይኛ ያሉ ጥጥሮች

• 200 ግራም የፈንዴ አይብ

ካሮት በ 5 ኩባያ የወይራ ዘይት ላይ በማጨድ ስቡን ለመግፈስ በወረቀት ፎጣ ላይ ተዘርራ. ሽንኩርትን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ. ቲማቲምቹን ቆርጠህ አውጣው. ቀይ ሽንኩርት በ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት. ስጋውን አስቀምጡ, ሌላ 5 ደቂቃዎችን ቅጠል. ቲማቲሞችን እና ወይን ጨምሩ. ጨው, እርጥብ, በ ቀረፋ, እና ለ 10 ደቂቃዎች እፈሪ. ከስስላቱ ላይ ያስወግዱ, ፐርሶሌት, ኦሬጋኖ, ግማሽ አይብ እና ብስኩስቶች (ለ 2 ጊዜ ለማዘግየት የጠረጴዛዎች). ምድጃውን እስከ 180 ° ያጋግሩ. ቅቤን በቅቤ ጋር ቅቤን. ወተት እና ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ጨው ጨው, ፔሩ, በሎሚንግ እና የሎሚ ጭማቂ. ቅልቅል ቅባት እና ከቀሪው የጭቃቂጥ አፍንጫ ላይ ይንፉ. በቀይ ሥጋ, 2 እንቁላል, ከቀሪው ዉሃ ጋር በመጨፍለቅ በጨው. ተክሎች, የተከተፉ ስጋዎችና የዶላ ሽፋኖች በፎቅ ላይ. ጣፋጭ ምግቦችን ለ 1 ሰዓት በቆሸሸ ፌታ እና በኩላ.

ዝግጅት: 40 ደቂቃ.

ስጋ እና ቀይ ሽንኩርት ያላቸው እንጉዳዮች

በሸርሪ እና ጂን ምክንያት የተጣራ ቅመም.

የምሳሌ 4 ክፍለ ጊዜዎች:

• 1 የጢስ ጫፍ

• 4 ሾት

• 1 ጥራዝ (3 ሴ.ሜ)

• 1 ዱድ ቀይ የቀሊል ፔፐር

• 2 የሱፕላንት ተክሎች

• 4 ሠንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

• በስሱ ጫፍ ላይ ስጋዎች ቅመማ ቅልቅል

• 400 ኩች የተቀቀለ ስጋ

• 3 ሠንጠረዥ. በጠረጴዛው ውስጥ ደረቅ ሽርሽር

• 5 የሾርባ አኩሪ አተር

• 150 ሚሊሆል የበሰለ

• ጨው

ጥንብሮች መታጠብ, መቆጠብ እና ቀለበቶችን መቆራረጥ አለባቸው. ነጭ ሽንኩርት እና ቺንጅ ንፁህ እና በጥሩ ሽንጥ. የቡና እርጥብ ዱቄት, ዘንዶውን ብቻ ከዘሩ ጋር ቆርጦ ማውጣት. ከሁሉም አቅጣጫዎች የአትክልት ዘይትና የዶሮ ኩብትን ይጨምሩ. በለሞች, ዝንጅብሎች, ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊ ውስጥ ይንቁ. ለስጋ ሽቶ ቅመማ ቅመም ወቅት. የተከተፈ ስጋ ጨምር, ለ 5-7 ደቂቃዎች በማንቆርቆር እና በቃ ይለጥፉ. ክሪሪ, አኩሪ አተር እና ብስኩር ቅልቅል. ወደ ስጋ አክል, ለሙሉ ይውሰዱ እና ለ 5 ደቂቃ በትንሽ እሳት ውስጥ መከለያ ይፍቱ.

ዝግጅት: 15 ደቂቃ.

ክፈት የተክል ተክል

የምግቡ የምሥራቃዊ ጣዕም ከካሙም ጋር ቀላ ያለ ነው.

የምሳሌ 4 ክፍለ ጊዜዎች:

• 4 እንጉዳይን

• 1 ጭማቂ ነጠብጣብ

• 2 ሽንኩርት

• 4 ሠንጠረዥ. የወይራ ዘይትን

• 300 ኩንች የተከተፈ የበቆሎ

• 1/2 የሻይ ማንኪያ. ሳምቡር መሬት ክሩን

• 1 የፒራሚ በርበሬ

• 200 ግራም የተቀቀቀ ሩ

• 1 ቀይ ቀለም እና ቢጫ ቢጣ ጣር

• 2 ቲማቲሞች

• 2 ሠንጠረዥ. የተቆረጠ ፔሶል

• 2 ሠንጠረዥ. የሎሚ ጭማቂ ሉሲዎች

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

• 125 ሚሊሆድ ሽክርክሪት

በግማሽ ቆንጥጦ ቆንጥጦ, ስጋውን አንድ ማንኪያ ይመርጡ እና በኩብ ይቆርጣል. ነጭ ሽንኩርት ንጦት. ሽቀላ ሽንኩርት እና ቀለበቶችን መቁረጥ. ቲማቲም እና ፔፐር በኩብስ ይቁረጡ. ምድጃውን እስከ 180 ° ያጋግሩ. በ 2 ሠንጠረዥ ላይ. የዶሮ ቅርፊቱ ሥጋ, ነጭ ሽንኩርትና ቀይ ሽንኩርት. ድብልቁን ያስቀምጡት. በቀሪው የወይራ ዘይት በዶሮ የተቆራ ሥጋ. በኩም እና ካይኔን ፔሩ ውስጥ ያለበትን ወቅት ሩዝ, የሳር የተቆራረጠ ድብልቅን እና ለ 3 ደቂቃዎች ያዝናኑ. ቲማቲም, ፔፐር, ጣፋጭ እና የሎም ጭማቂ ይጨምሩ. ድብሩን ይቀንሱ, ጨውና ፔይን ይጨምሩ. የፍራፍሬ ተክሎች መሙላት እና በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት. ቅጠሉን ከተከተለ ፎጣውን በደንብ ይሸፍኑትና ለ 25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.

ዝግጅት: 25 ደቂቃ.

ከወይን ፍሬ ቅጠሎች ላይ ዶላማ

የምሳሌ 4 ክፍለ ጊዜዎች:

• 60-70 የወይራ ቅጠሎች (ትኩስ ወይም ጨው)

• 3 ሽንኩርት

• 20 ግራም አረንጓዴ ቆርዲን, ዳይሌ እና ሚንት

• 175 ግራም የተቀባ ስጋ እና አሳማ

• 100 ግራም ሩዝ

• ከመሬት የቀለም ቅባት ጋር

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

በቀዝቃዛ ቅጠሎች ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, በወንጭ ላይ የተጣበቁ, ቅጠሎችን ይቁረጡ. የጨው ቅጠሎች በቅድሚያ ይተኙ. ሽንኩርት እና ብርቱካኖች ይቁረጡ, ከሩዝ, ከስጋ እና ከዕፅዋት ጋር ይደባለቃሉ. ጨውና ርጭት. ሇእያንዲንደ ሉህ, ማጠራቀሚያው ሊይ አስቀምጪ እና ፖስታውውን አዙር. በቀሪዎቹ ቅጠሎች ውስጥ ያሉትን እቃዎች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. በ 1/2 ኛ ከፍታዉ ላይ ውሃን ያጠቡ እና ለ 1 ሰአት ይጨምሩ. በተናጠል ከእንቁላል ክሬም ጋር ባለው ነጭ ሽንጅ ሆነው ማዘጋጀት ይችላሉ.