አንድ የሙያ ቼፍ በእርሻው ውስጥ በሙቀት ወይም በሙቀት ምድጃ ውስጥ ከመሞከሩ በፊት የዶሮ ስጋ መብላት አለበት. ዶሮ በማንሳፈፍ, የበለጠ ግልፅ የሆነ ጣዕም እያገኘ ይሄዳል, ይበልጥ እየጠነከረ እና ለስላሳ ይሆናል. ዛሬ ዶሮዎችን ለመብላት, ለመጋገር ወይም ለማብሰል ለሻብባ እንዴት መጥራት እንደሚቻል ጥቂት ሚስጥሮችን እንገልጻለን.
እንዴት ጣፋጭ ፍራፍሬን እንዴት መመገብ እንደሚቻል: መሰረታዊ ህጎች
ለማብሰል, በጋጋን ለማብሰል, ወዘተ ወዘተ የመሳሰሉትን የዶሮ ስጋን ለማራባት ብዙ ያልተነኩ ደንቦች አሉ. ቢያንስ በጣም መሠረታዊ የሆነውን ነገር መመልከት, ለቤተሰብ እራት ወይም ለስብሰባ የተዘጋጁ ምሰሶዎችን በተሳካ ሁኔታ መመገብ ይችላሉ.
- ማዮኔዜን አለመቀበል. ስጋን እንደዚህ ባለ አግባብ ባህርይ ማራኪ ማድረግ በጥብቅ አይመከርም. ማይኒዝ የሥጋውን ሥጋን ሙሉ በሙሉ ያጣል.
- የመቁረጥ ጊዜ. ሙሉውን ዶሮ በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ሲዘጋጁ ሙሉውን ሌሊት ሙሉ ለሙሉ መተው ይሻላል. ሸካራዎች ወይም ክንፎች ብቻ ለማብሰል ከወሰኑ ለ 2-4 ሰዓታት ለመምጠጥ በቂ ይሆናል.
- የማከማቻ ሙቀት. የውቅያኖቹ ቁጥር ከ 2 ሰዓት በላይ የሚፈጅ ከሆነ, እቃው በስጋው በማቀዝቀዣ ውስጥ መደበቅ አለበት. በጠረጴዛው ላይ በመተው የቆሸሸ ምርት ሊያገኙ ይችላሉ.
- የቅመማ ቅመም. በጣም ተወዳጅ የሽምግልና አማራጮችን ሽቶዎች ከአትክልት ዘይት ወይም ከአኩሪ አተር ጋር በማጣመር ብዙ ቅመሞችን መጠቀም ነው. ለሙት ማርባት ፈሳሽ መሠረት በቅመማ ቅመም ይመረጣል. ለምሳሌ, ፓፕሪካ እና ሬዲው ለሜልሆል ዘይትና ለሽልማት አበባ ተስማሚ ናቸው.
በዶሮ ወይም በጋ መጋገሪያ ውስጥ ዶሮን ለመብሰል እንዴት እንደሚቀቀሉ ተጨማሪ ዝርዝሮች, ፎቶግራፎች ጋር በመመገጃ መመሪያው ላይ እናውቀዋለን.
ለምግብ ምድጃ የሚሆን ዶሮ እንዴት ማራባት እንደሚቻል የሚያሳይ ፎቶግራፍ በደረጃ አንድ ደረጃ አሰራር
ከቢራ ጋር የቅመማ ቅመሞች ቅልቅል በሜዳ ፍራፍሬዎች ላይ ለሽቦ ቅጠሎች ምርታማነት ነው. ዶሮን ለመሙላት ይህ ያልተለመደው ምግብ በጣም ስኬታማ ነበር እናም እንዲያውም ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎችን ይወዳቸዋል. እንደነዚህ ዓይነቱን ወፍ አስቀድማ ካቀላቀለ በኋላ በሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግቦች በስጋ ተመገቡ እና ከዚያም በኋላ አስገራሚ ጣዕምና መዓዛ ይደሰቱበታል.
አስፈላጊ ነገሮች
- ብርሀን ቢራ
- ጨው
- cumin
- cayenne pepper
- አረንጓዴ ደቦል
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ቅመማ ቅመም እና ጨው በደረቁ ሳህን ላይ ይቀላቅላሉ.
- በሚለካ መጠጥ ወይም ተራ የኮንቴክ ማያዣ ላይ ብርሀን ቢራ ይቁሙ እና በደረጃ የተሸከሙትን ተክሎች ይጨምሩ.
- ስጋውን በፕላስቲክ ውስጥ እናስቀምጣለን እና የባሕር ወለሉን ቀዳ. በደንብ ይዝጉት እና በጥሩ ይንቀጠቀጡ. ዶሮውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ሸቅለነው ነበር, በየጊዜው ጥቅሉን ከአንድ ጎን ወደ ሌላው ይሸፍኑታል.
ዶሮን-ማር ባዶ ውስጥ ለመብላት እንዴት ዶሮ ማራባት
ማርዲ-ሜዳዶ ፋኩን በአኩሪ አተር ውስጥ ከሚገኙ በጣም ተወዳጅና በጣም ተወዳጅ አማራጮች አንዱ ነው. ዶሮ በእንደዚህ አይነት ምርቶች ውስጥ ከእንደዚህ አይነት ምርቶች ጋር በማጣመር አስደናቂ ወርቃማ ቀለሞችን, አስደናቂ ጣዕም ያለው ጣዕም እና ያልተለመደ ጣዕም አለው.
አስፈላጊ ነገሮች
- ፈሳሽ ማር - 100 ሚሊ ሊትር
- Dijon mushrooms - 70 ሚሊ ሊትር
- ጣዕም - 1 tbsp.
- አኩሪ አተር - 4 tbsp.
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- አንድ ጣፋጭ ማር - ሜዳማ ሜንጃጀን ለማዘጋጀት, ሁሉንም ዕቃዎች በጥልቁ ውስጥ ማስቀመጥ.
- ማርና mustም ሙሉ በሙሉ እንዲፈርስ በጥንቃቄ ይቀላቅሩ.
- በመስታወት ወይን ወይም ዚፕ ፓኬት ውስጥ የተወሰኑትን የመቃብሮቹን ክፍሎች ለመቆጠብ እና በጋርዮሽ በመሙላት ይሞላል. በአብዛኛው ምሽት ስጋ ውስጥ ፍራሹን ይተው. ጠዋት ማለዳው ዶሮዎ ወደ ማገዶ ለመላክ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናል.
በሮማን ፍራፍሬዎች ውስጥ ዶሮን እንዴት ማራባት እንደሚቻል
በዶሮ (ወይም በእን ምድሩ) በቤት ውስጥ እየጨመረው ዶሮ ምግብ ይለብሳል, ይልቁንም በጥሩ መንገድ አይደለም. ስጋው ደረቅ እና ደረቅ ሲሆን, ደስ የማይል ግራጫ ወይም ጥቁር ቡናማ ቀለም አለው. ነገር ግን እንደዚህ ዓይነቱ ሁኔታ በቀላሉ መፍትሄ ይሰጣል, የቅድመ-ድሮ ጡት በሮማን ፍራፍሬ ላይ ይንሸራሸር. ስለዚህ ዶሮው ሙቀቱ ከታዘዘ በኋላም እንኳን ለስላሳውን ይለውጠዋል, እንዲሁም የተዘጋጁት ምግቦች ቀለሞች የሚያስደስት አይን ይደንቃሉ.
አስፈላጊ ነገሮች
- የሮማን ፍራፍሬ, ተፈጥሯዊ ወይም የታሸገ
- ቆርቆሮ አተር
- ሙዝ
- ደረቅ ሽመላ
- አዲስ ወፍ
- የወይን የወይን ኮምጣጤ
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- የሮማናት ጣዕም (በተቀነሰ አዲስ ጭማቂ) ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ያሞቅጣል.
- ጭማቂው ያለው ማቀፊያ ከኩፋው ላይ ይነሳል, በውስጡ ደረቅ ቅመሞችን ይቀቡ እና ወይን ኮምጣጤን ይጨምሩ.
- ትኩስ ሸክን ፈጭተው ለፍላሳው ይላካሉ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላስብ.
- በደረት ውስጥ በሸራ አንድ ትልቅ የዶሮ ጡት ወተት, ለሙሽኑ ይውላል.
- ዶሮን በክዳኑ ይሸፍኑትና ለ 90 - 120 ደቂቃዎች ይራቁ.
- የሮማን ጭማቂ አለመኖር አነስተኛ የወተት የሮማን ፍየል የናርሽራብ መጠቀም ይቻላል. በዚህ ጊዜ ዶሮ ብሩሽ እና ለስላሳነት አይሆንም.
የሻይባ ክራንቻን ዶሮ እንዴት ማራባት እንደሚቻል-ፎቶግራፍ የያዘው ምግብ
ዛሬ የዶሮ ስጋን በሜይቼይዝ, ክፋይር, ቅጠላ ቅባት ውስጥ ለማራባት አግባብ አይደለም. አሁን በአኩሪ አተር ውስጥ የሻይባ ዝርያ በሸክላ ቅመም አማካኝነት ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞችን ይከተላል. ይህን አዲስ የፋንግሉዝ ዘዴ ለመሞከር እርግጠኛ ይሁኑ.
አስፈላጊ ነገሮች
- ነጭ ሽንኩርት - 8 ጥርስ
- አኩሪ አተር - 80 ሚሊ
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 40 ሚሊ ሊ
- ቡናማ ስኳር - 50 ግ
- ትኩስ ቲማቲክ ጨው - 1 tbsp.
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- የዶሮውን ጥርስን በሸክላ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ, ሁሉንም የደረቁ እቃዎች ጨምሩባቸው.
- በሶ አኩሪ አተር ውስጥ ቲማቲም ጨው እናደርገዋለን, ስጋ ላይ እንፈስሳለን.
- ስጋውን በጥንቃቄ ይደባለቁ, ሚንዳዳውን በጋራ ያሰራጫል.
- ዶሮን በፕላስቲክ ውስጥ በጥሩ ማሸጊያው ላይ አስቀምጠው ለ 2 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ እንሂድ.
- የተቆረጠውን ሻንጣ በመንኮራኩር ላይ ይለውጡ ወይም ከሁሉም ጎኖች ሁሉ እርጋ ይበሉና አስደናቂውን ጣዕም ይደሰቱ.
አሁን እንዴት ዶሮን ጣፋጭ እና ቀላል እንደሆነ እንዴት እንደጠራዎት ያውቃሉ. ግሩም ምግቦችን ማዘጋጀት እና ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን. መልካም ምኞት!