ዛሬ አስፈላጊ ሆኖ ካስገባዎ, በመሰሎው ላይ የተሰራውን የሳልሞንን ትንሽ የቀለብ (የምሳ) አሰራርን ከነሱ ጋር መለዋወጥ ይችላሉ.
ለምግብ ምድጃ አንድ ቀላል ምግብ
የዚህ ምግብ ልዩነት እጅግ በጣም የተጣራ ዓሣ እንኳ አይደለም, ግን ከእሱ ጋር የሚቀርበው ስብ.
እነዚህ ንጥረ ነገሮች
- የሰልሞን ዶሮ
- አንድ ግማሽ ሊን
- ለስኒ ምግብ ልዩ ቅመማ ቅመም
- አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዘይት
- የወይራ ዘይት ጥቂት የወይራ ዘይት
ለቅጣቱ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:
- ቅባ ቅጠላቅጥ ክሬም - 150 ግ
- mayonnaise - 150 ግ
- ሰናፍጭ - 1 ሳር.
- አዲስ ዱቄት 1 ፒ.
- እንቁላል - 2 ሳ.
- ጨው, ፔሩ እና ትንሽ የአረንጓዴ ሽንኩርት
ዝግጁ እንሁን
- ሳልሞን በበርካታ ትላልቅ ቁርጥራጮች የተሸፈነ ሲሆን በጨውና በቅመማ ቅጠሎች ይጣላል.
- አንድ አንገት እንወስዳለን እና ቀለበቶችን እንቆጥራለን. ዶት ታጥቦ ወደ ሁለት እኩል ክፍሎች ይከፈላል. በቀሪው ግማሽ የሎሚው ጭማቂ ተጨምሮበት.
- ለመጋገሪያው ቅርጽ ከወይራ ዘይት ጋር ይቀመጣል. የተቆራረጠውን ግማሹን ጫፍ ጣፋጭ አድርገህ በመስፈሪያ ዘንዶ መሰንጠቂያዎች አኑረህ እዚያ ላይ ትንሽ ዓሣ. ይህንን ሁሉ በሎሚ ጭማቂ ይረጩና በድብል ቅጠሎች እና ብርቱካን ሽፋን ይሸፍኑ.
- የፎቁን ቅርጾች በጫጩን መሸፈን እና ምግብ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሰዓታት እንዲቆዩ ይሻላል.
- እስከዚያው ድረስ ደግሞ ምድጃውን እስከ ሁለት መቶ ዲግሪ ማሞቅ አለብን. የተለዩ ድምፆችን እንደሰማህ አረፋፊጦቹን እንደፈቀዱ ወዲያውኑ ሙቀቱን ይቀንሱና እስኪቀላቀሉ ድረስ ዓሳዎቹን ይለማመዱ. በአጠቃላይ, ሠላሳ ደቂቃዎች አካባቢ ጊዜ ይወስዳል.
- ምንጣፉን እናዘጋጃለን: እንቁላሎቹን ቀዝቃዛ እና በደንብ ይሽከረከራል. ዱባውን ማዘጋጀት አለብን, እና ብርቱካኖችን እና ቀይ ሽንኩሶችን ይቀንሱ. ይህ ሁሉ ከኮሮ ክሬም, ማዮኔዜ እና ሰናፍቅ ጋር ይቀላቀልና ከተፈለገ ትንሽ ጨውና ፔይን ይጨምሩ.
ሳልሞን በንጉሣዊ መንገድ
ይህ የምግብ አሰራር ለደስታ ሠንጠረዥ በጣም ጥሩ ነው, እና የቤት እመቤቶች ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ጉልበት እና ጊዜ ማሳለፍ አያስፈልጋቸውም.
እንዲህ ያሉ ምርቶችን እንወስዳለን:
- የዓሳ ስቴቶች - 700 ግ
- ትልቅ ቲማቲም - 1 ፔር.
- ዘይት
- Parmesan - 50 ግ
- mayonnaise
- ግማሽ ሎሚ
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. l.
- ጨው እና በርበሬ
ምግብ ማብሰል እንደሚከተለው ነው
- በጥንቃቄ በጨው ውሃ ውስጥ በጨው እና በፔፐር ይጠበባሉ, የሎሚ ጭማቂ ይቁሙ እና ለ 15 ደቂቃ ያህል ወደ ማቀዝቀዣ ይላካሉ.
- እስከዚያ ድረስ ቀጫጭን ክርችቶች አንድን ቲማቲያ እንቆርጠው, ፍራፍሬዎችን እና ጥራጣንን እንክትፍ.
- በእንጥቆቹ ብዛት ፎይልን ወደ ካሬዎች ይቁረጡ. ለእያንዳንዱ ክፍል አንድ ጣፋጭ ስናክፍል ትንሽ ዘይት በመርጨት ትንሽዬ ቲማቲም አስቀምጥ እና በፖምሲሳን በተር ይበልጥ ለስላሳ የሆነ ጣዕም, በሎሚ ጭማቂ በትንሹን ይረጩ እና ከዓሳዎቹ መሃል አንዱን መአይታይ ይሳሉ.
- እያንዳንዱ የእንሽላዌይ እግር በደቃቁ ላይ ተሞልቶ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ለቅድሚያ እንዲቀመጥ ይደረጋል.
በድንች የተጋገረ
እነዚህ ንጥረ ነገሮች
- የሰልሞን ዶሮ
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
- ላም - 1 pc.
- ሎሚ
- ማር
- ድንች - 4 ሳ.
ለመጀመር
- ጨው, ፔፐር ፖክ, የሎሚ ጣዕም እና ጭማቂ ሞላ. ሁሉንም ምግቦች ይቀጠቀጡ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ.
- የዓሣ ስብርቃን በጣሪያው ላይ ተጭኖ ለቀናት ሠላሳ ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆዩ ይላካሉ.
- ድንች ይጸዳ, በጡን ተቆራርጦ በጨውና በርበሬ ይረጫል.
- በመጋገሪያ መደርደሪያ ላይ የፕላስቲክ ወረቀት ማስቀመጥ, በአትክልት ዘይት መቀቀል, ድንች እና ዓሳ አስቀምጥ እና በላዩ ላይ አንድ ተጨማሪ የቢጫ ቅርጫት ይሸፍኑ.
- ከ 30 ደቂቃዎች ያህል ጊዜ በፊት ምድጃውን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃውን ይስጡት.