ባለፈው ቅዳሜ, ኢቫን ኢግንትዊን መደበኛ እንግዳዎች እንግዶች ከሚስቱ ኦክሳና ጋር ሊዮኔድ ያራሎኒክ ነበሩ. በጆርጂያ ውስጥ የኦቾሎኒን የእንቁራጎት ቅጠሎች አዘጋጅተው በተመሳሳይ ጊዜ አልኪ እና ቪንሚም ሲሜኽ የተባለውን የአፍንጫ እንጉዳይቱን ለማጣራት መጡ. ሊዎይድ በበኩሉ ምግቡን እንዴት ማብሰል እንዳለበት አያውቅም እና በምግብ ውስጥ ምንም ዓይነት እርባታ አልነበረውም ነገር ግን ሚስቱ ለዓለማዊ ትውፊቶች ታዋቂነት ያላቸው የምግብ አሰጣጥ ስጦታዎች ሰጠችው. ያራኖኒኮቭ የተባሉት ባልና ሚስት በእንግዳዊነታቸው የታወቁ ናቸው, ምክንያቱም በእንግዳ ተቀባይነታቸው ሰልፍ ለ 20 ወይም ለ 30 ሰዎች ኩባንያዎችን ያሰባስባሉ, ሌላው ቀርቶ የልጃቸውን ሠርግ ጭምር በቤታቸው ያከብራሉ.
በጆርጂያ ውስጥ ከኦክሳና ያራኖኒክ ውስጥ የዶሮ እሽጎች የመሳ
ምግብን ለማብሰል አራት ዶሮዎችን እና ሁለት ጡቶችን መውሰድ ያስፈልግዎታል. ስጋን, ስኳን እና ስብን ቀድቶ በማስወገድ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ጣላቸው, አንድ ሽንኩርት, ጣዕም ያለው ቂንጥ, 0.5 ጣፋጭ ቅጠሎች, የፓስሶይ እና የሽላሮት ጣዕም ለማጣራት. በዚህም ሳቢያ ሁለት እንቁላል ይጨመርበታል, ጨው, መሬት ጥቁር ፔን እና ሆፕስ-ናይሊ. ዱቄቱን በደንብ በጥንቃቄ ያዋህዱና በአየር ይሞላል. ቀደም ሲል በደንብ የተሞላ ፍራፍሬ ድራጎን ላይ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያሉትን እሾሃፎዎች ቀቅሉ. ኦክሳና በሸንኮራ ሽቶዎች ላይ እንደ ሽንኩርት ቀጭን ቅጠላቅጠል ስኳር የተሸፈነ ሳሎዊን, ሽንኩርት, ጥጥና ቡና እና ክሬምቤሪ የተባሉ የተጠበቁ ክራቤሪዎችን ይሸፍናል.
የአሊኪ እና ቪኒሚን ስሚኮቭሽ የአመጋገብ ዘዴዎች ቅልቅል
ፍትሃዊ ለመሆን, በሸሜቪ ቤተሰብ የተዘጋጁት እሽጎች እንደነዚህ ዓይነቶቹ ተዋጊዎች ሥርዐቶች ሁሉ አመጋገብ ናቸው. አሊያ እና ታዋቂዋ አባቷ ተገቢ የሆነ የአመጋገብ ሥርዓት መከተል እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤዎች ናቸው.
ለክፍቶች እንደ አስፈላጊነቱ ለስላሳ ቆንጥጦዎች በኩራዝ ስኳር ውስጥ በኪሎግራም የተሸፈነውን ስጋ በቆንጣጣ አምፖል እና በደማቅ አረንጓዴ ፖም ጋር መቀላቀል አለብዎት. ለመብላት ሁለት እንቁላል, ሶስት የጠረጴዛዎች ዱቄት ዱቄት, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. በጥሩ ሁኔታ ይቀልዱት, ቅጠሎች ይቁሙ እና በዱቄት ይሽከረክሩ. በፍጥነት በብርድ ድስ ላይ ይለጥፉ, በእንጨት ላይ ይቅበሱ እና በቅድሚያ ለተሞከለው ምድጃ በ 200 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. እንደ መበስበጫ ከተዘጋጀው የተጠበሰ የሸክላ ስሮ ስር ያገለግሉት.