- ዱቄት - 1 ¾ ቅርጫት
- ስኳር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- መጋገር ዱቄት - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- የተቀዳ ቅቤ - 1/2 ኩባያ
- ትልቅ እንቁላል - 1 ክፍል
- ማር - 1/3 ስኒ (እና 1 ጠርሙስ) ማሸለብ)
- ፈዛዛ ቡናማ ስኳር - 1/4 ብርጭቆ (መሙላት)
- ጨው - 1/8 የሻይ ማንኪያ (መሙላት)
- የቀዘቀዘ ቅቤ - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች (መሙላት)
- ከፍ ያለ ክሬም - 1 ኛ. ማንኪያ (መሙላት)
- የተወደደ የአምስት ጭማቂ - 1/2 ኩፋያ (መሙላት)
- ብርጭቆ ወይንም የዶሮ አተር የመሳሰሉት - 3/4 ኩባያ (ያለቀለም) መሙላት
- በትንሹ የተጠበሰ የፒን አተር - 1/4 ኩፖኖች (መሙላት)
1. ቀዝቃዛ አድርግ. ለ 22 ሴንቲ ሜትር የሸምበቆ ቅጠልን ያስቀምጡ እና ሁለት ቅጠሎችን ያስቀምጡት, 5 ሴ.ግ ጫጩት ላይ ያስቀምጡ. ዱቄት, ስኳር, ከመጋገሪያ ዱቄት, ጨው እና የተቀቀለ ቅቤ በጣቶች ወይም በመጋገሪያ መቀቀል. ሇዚህም የምግብ አዮዲን መጠቀም ይችሊለ. ያፈሰሰው ሉን በመጨረሻ ከትልቅ እብጠት ጋር ይመሳሰላል. 2. እንቁላሉን መጨመር እና በሾል (ወይንም በጅባታ ላይ በሸክላ) ላይ እስኪደቅል ድረስ ይደባለቁ. 3. ወለሉን በስራው ላይ ይክፈሉት እና በ 4 ክፍሎች ይካፈሉ. እያንዳንዱን ክፍል በእጆችዎ መዳፍ ለመገርፍ. 4. ወደ ውጫዊ ገጽታ በመጫን የተዘጋጀውን ቅጽ ያስገቡ. ምድጃውን በ 190 ዲግሪ በፊት ማስገር. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ እሳቱን ይሞቁ. በቅጹ ላይ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. 5. ማባከሪያ ያድርጉ. 5 ሊትር በሳጥን ውስጥ ማር, ቡናማ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. ስኳኑ እስኪፈስ ድረስ በንጥሉ ሙቀት ላይ ይንገሩን. ከዚያም ለ 2 ደቂቃዎች ሳትነሳ ያዘጋጁ. የተከተፈ ቅቤ እና ክሬም ያክሉ. ምግብ ያብሱ, ያነሳሱ, 1 ደቂቃ. 6. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በኒ ማር ውስጥ እስኪሸፈኑ ድረስ በሁሉም ጥጥ ይለውጡ. 7. ጥቁርውን መሙላት እና እኩል መከፋፈል. ከ 12 እስከ 15 ደቂቃዎች ውስጥ አረፋዎች እስኪያዩ ድረስ ምድጃው እስኪያልቅ ድረስ አይስጡ. 8. በቅጽበት ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. የጫጩትን ሻንጣ በመያዝ ከ 25 ጫማዎች ውስጥ ያስወግዱ እና በ 25 ካሬዎች ውስጥ ይቁረጡ.
አገልግሎቶች: 2