የቋንቋ ዘይቤን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል: ከፎቶ ጋር የሚያገለግሉ የመጀመሪያ, አርኪ እና ጣፋጭ ምግቦች

ላንስተር ከድስት ለስላሳ ስጋዎች ለመደሰት ሁልጊዜ የተሰራ ተወዳጅ የስጋ ምግብ ማለት ነው. ይሁን እንጂ ዛሬውኑ የምግብ አሰራሮች መስፈርት ዝቅተኛ እና የአሳማ, የቱርክ ወይም የዶሮ ምግብ ለማብሰል በጣም ተቀባይነት አለው. ላንስተር ለስላሳዎች, ለስላሳ ሰላጣዎች, ማንኛውም አይነት ጨርቆች, ወፍራም ቂጣ, ማዮኔዝ, ዳቦ ወይም የፈረንሳይ ቅጠሎች ይጋገጡ ነበር.

የበሬ ፍሎሪን ምድጃ ውስጥ

በጤናማ ምግብ ውስጥ የሚገኙ ሁሉም የከብት ምግቦች እንደ ምድጃ ውስጥ ምግብ ማብሰል. ትኩስ, በእንፋሎት የተሠራው ስጋ, ለስላሳነት እና ለስላሳነት በአፍ ውስጥ ይቀልጣል.

አስፈላጊ ነገሮች

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

  1. በስብስቡ ዙሪያ ስጋውን በጥንቃቄ ይቁረጡ, በጥንቃቄ ያበረታቱ, ጨው, ፔጃን እና በቤት ውስጥ እራት ላይ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይልቀቁ.
  2. በሙቀት መቋቋም የሚቻል ላስቲክ ሽፋን ከታች ወፍራም ወፍራም ስጋ ለብስኩት, ወተት ማቅለጫውን, ውሃን, ሽፋኑን ከጫፍ ላይ በማስቀመጥ እና ወደ ምድጃ ውስጥ አስገቡ.
  3. በ 180 ° ሴንቲሜትር ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ሙቀት.
  4. ከዚያም ለስላሳ ማቅለጫውን ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል, በዚህም ስጋው ከላይ ይነድቃል. ከዚያ በእያንዳንዱ ጎኑ ላይ ለ 3 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ. በዚህ ጊዜ, ከፍተኛ እርጥበት ይትፋል. ካስፈለገዎ ለወቅቱ ተስማሚ የሆኑትን አትክልቶች ያስቀምጡ.
  5. በጋዝ ዕቃዎች ላይ ሙቀት ማብሰል.

ሮያል ላንግን ከቱርክ

ይህ ምግብ አብዛኛውን ጊዜ በአውሮፓ ምግብ ቤቶች ይዘጋጃል. አንድ ዶሮ መጠቀም የማይቻል ከሆነ በተለመደው የዶል ወንፊት መተካት ይቻላል. ቀዝቃዛና የተጠበሰ ቅቤ ለቃሚው ደስ የሚል ቀለም ያለው ጣዕም ይሰጠዋል, እና የተጣራ የጨው ጣዕም እርቃንን እና ብሩህ መዓዛ ይጨምራል.

አስፈላጊ ነገሮች

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

  1. ዝንጅሙ በደንብ መታጠብ, መቆረጥ, ደረቅ, የተቆራረጠውን ክፍልን ቆርጠው ከሁለቱም ጎኖች በቀላሉ ገደል, ከዚያም በዝናብ እና በለበሰ.
  2. ቲማቲሞችን ወደ ሽፋኖች, ሽንኩርት ውስጡ - ቀጭን ቀለበቶች.
  3. ሙቀትን የሚቋቋም ቅይጥ ዘይት, ከስጋው በታች ሥጋ ያስቀምጡ. በእያንዳንዱ እቃ ላይ ሽንኩሩን አዙሩት, ከተሸፈነው አበባ ጋር ይለቅቁት, በቲማቲሽ ሽፋን ላይ ይሸፍኑ እና በሚሮጡ አሳቦች ይሸፍኑት.
  4. ወደ 180 º ሴ. ለ 30 ደቂቃዎች ሙቅ እና ሙቀት መስራት ይል.
  5. በጠረጴዛ ላይ ለማገልገል, ትኩስ ቅጠላቅቀቶችን በጌጣጌጥ ያጌጡ.

ከእንቁርት ጋር ጣፋጭ ጣዕም ያለው የበሬ ሥጋን: አንድ ፎቶግራፍ ያለው ምግብ

ይህ ምግብ አመቺ ነው, ምክኒያቱም እርስዎ ጥሩ መዓዛ ያላቸው, ጣዕም ስጋ ብቻ ሳይሆን እንዲሁም ሀብታም ቲማቲም እና እንጉዳይድ ጨው ብቻ ናቸው. አንድ ጎን ለእንግዶች እና ለወዳጅ የቤተሰብ ምግብ እራት ማዘጋጀት ብቻ ይቀራል.

አስፈላጊ ነገሮች

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

  1. ስጋውን ከጉድጓዱ ቆጠቡ, ደረቅ, ደረቅ ቆርቆሮውን ቆርጠው ቆረሱ. ቆንጆ, ሽንኩርት እና ነጭ ዘይት ወደ ውስጡ ዘይት ያመራል.
  2. የቲማቲም ከቆዳዎቹ ለመድፈን እና ወደ ኩብሳ, እንጉዳይ - አርጊትስ እና ሽንኩርት - ትንንሽ ብሩቾካሚ ይቀራል. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በተለየ የብርድ ድስ.
  3. ስጋውን እና አትክልቶችን በጥልቅ ግድግዳ ባለው የጋጣ ሳህን ውስጥ ይንጠቁጡ, በውሃ ውስጥ ይትከሉ, ሽፋኑን ይንሸራሸሩ እና ለ 1 ሰዓታት በትንሹ እሳት ለማቆየት ያስቀምጡ.
  4. ከዚያም ክዳኑን ያስወግዱ, በቅንጦት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቀሉ, ሙቀቱን ይጨምሩ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ምግብ ያብቡ. በዚህ ጊዜ ውስጥ ፈሳሽ ፈሳሹ ይተኩና ስጋው ይጋለጥል.
  5. ከማንኛውም ዓይነት ማቅለጫ ጋር በጠረጴዛ ላይ ጠረጴዛ ላይ ያቅርቡ.

አስኳሪ የአሳማ አንጓን እንዴት እንደሚመገብ

ከሸክ ዱቄት የተሠራው ምግብ በተለይ በሸክላ, በተለይ ደግሞ ትኩስ ኩሳ, ማዴራ እና ቅጠሎች ልዩና የተጣራ ቅመም ይሰጡታል.

አስፈላጊ ነገሮች

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

  1. ስጋውን ያሸልቡ, በወረቀት ፎጣ ያድርጓቸው, ወደ ክፍሎቹ ቆርጠው ቀስ ብሎ ተስፋ ቆርጠው.
  2. በቤት ድቡልቡ ውስጥ ሙቀቱን ሙቀቱ, የእያንዳንዱን የስጋ ጎሳዎች እስከ ጥቁር ወርቃማ ጥቁር (8-10 ደቂቃዎች ያህል) ድረስ ይለማመዱ.
  3. ስኒ, ጣፋጭ, ቀይ ሽንኩርት እና ቅጠል ይደረጋሉ, በቅመማ ቅመም, በጨውና በርበሬ ተረክበዋል, በትንሽ ዳቦ ውስጥ ይለጥፉ, ቲማቲጣ ጨው, ማዴራ እና ውሃን ያፈላልጉ, በጥንቃቄ ይደባለቃሉ እና ጣራ ላይ ይጥሉ.
  4. በከፍተኛ ሙቀት ላይ ለስላሳ ያመጣሉ, ሙቀቱን በትንሹ እንዲቀንሱ እና ብዛትዎ ሲቀንስ 1/3 ቁጥር እስኪቀንስ ድረስ እስከሚቀጥለው ድረስ ይተጋል.
  5. በአሳማ የተሠራ ጣቅ ከተፈለፈ በኋላ የአሳማ ሥጋ መጫዎቻዎች በብዛት መጠጣት አለባቸው.

ስጋ ጣፋጭ ነገሮች ከዱጋ ጥሬ እራት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል: የቪዲዮ-ማስተማር

በዚህ የምግብ አሰራር የተዘጋጀው ጣፋጭ ጣፋጭ እና እጅግ ዘግናኝ ነው. ስጋው በፍጥነት ከመጋገሪያ ጋር በፍጥነት ይቦረቦራል እና ተፈጥሯዊ ፈሳሽ አይጠፋም, በቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ነጭ ወይን ጠጅ የተሰራ ወፍራም ክሬም የሚመስሉ ምግቦች በብሩሽ እና በሚያሾፍ ጥሩ መዓዛ ያርጉበታል.