- ተክሎች - 200 ግራም
- ሎሚ - 0.5 ቅሎች
- የቲማቲም ልኬት - 30 ግራም
- ውሃ - 100 ግራም
- ስኳር - - ለመብላት
- ጨው - - ለመብላት
- የወይራ ዘይት - - ለመቅመስ (ለፈራር)
- ለመጌጥ - - ለመቅበረቱ (የቡልጋሪያ ፔፐር, አረንጓዴ ሽንኩርት, የሰላጣ ቅጠሎች)
በመጀመሪያ, ሁሉም ንጥረ ነገሮችን እናዘጋጃለን. በፈለከው ቦታ ላይ የጓሮ አትክልቶች በቡክ ወይም በቡች ይያዛሉ. በሳቅ ውኃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ያስቀምጡና ከዚያም በ 2 ለ 2 ደቂቃዎች ዘይት በፍጥነት (እና በትልቅ እሳት) እንለብስ. በመቀጠሌ ዯግሞ ጣፋጭ እና ማቀዴ ምግቦችን አዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ የቲማቲም ብሬን በቤት ድቡልቡ ላይ ያስቀምጡ እና ቀስ ብለው ይበላሉ, ግማሽ ሊም, ጨው, ስኳር እና ትንሽ ውሃ ጭማቂ ያነሳሉ. አትክልቶችን ጨምሩ እና ለ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ውስጥ ይወጣሉ. አረንጓዴ ሽንኩርት, ፔፐር, ለስላሳ መምረጥ እንፈልጋለን እንደነዚህ ያሉት - የስጋዎቹን ቅጠሎች ይለብሱ, ጣዕም ይለውጡ እና በአረንጓዴ ሽንኩርት እና በርበሬ ይንፏቸው.
አገልግሎቶች: 3-4