የማብሰያ ስጋ ላስቲኩ ውብ የስጋ ቁርኝ - ለደስታ ምጽዋት ፓስታ! ለብዙ ቀለም ቅባቶች - ቢጫ በቆሎ, አረንጓዴ አተር, ቀይ ቀይ ጣብያ, ወይን ጠጅ ቀይ ሽንኩርት, ብርቱካንማ ካሮት - የስጋው ብስኩት ብሩህ, ማራኪ እና በጨዋታ መልክ ብቻ ሳይሆን ጣዕም አለው! በዚህ ተወዳጅ ምግብ አማካኝነት የምትወዳቸውን ሰዎች ማስደሰትህን አረጋግጥ!
ግብዓቶች- የአሳማ ሥጋ 700 ግራ
- ጨው 1.5 tsp.
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- ደማቅ አቢይ 0.25 ቡር
- ፓርስሊ አዲስ 0.25 ብረት
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- ካሮት 1 ፒ.
- ቀይ ሽንኩርት 1 ፒ.
- የታሸገ አተር 0.5 ባንክ
- የታሸገ በቆሎ 0.5 ድ
- Pepper blackface 2 pinch
- ደረጃ 1 ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት, የአሳማ ሥጋ መሰማት, ወይን ጠጅ ቀይ ሽንኩርት, ቀይ ቀለም ጣፋጭ ጣዕም, የታሸገ አተር እና በቆሎ, ካሮድስ, ዲዊስ እና ፓሽስ ስፕሪንግ, የወይራ ዘይት, የዶሮ እንቁላል, ጨው እና ጥቁር ጣው ጣዕም እንፈልጋለን.
- ዯረጃ 2 ስጋውን በቄኑ ቆራረጥ.
- ደረጃ 3 በስጋ አስጨናቂ ውስጥ እናልፋለን.
- ደረጃ 4 ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ጣፋጭ ፔፐር ወደ ትናንሽ ኩብ መጠጦች ሁሉ ተመሳሳይ መጠን ይቀንሳል.
- ዯረጃ 5 የተከተፈ አትክሌቶችን ሇተቀረው ስጋ ውስጥ አክል.
- ደረጃ 6 እዚያ ውስጥ አተርና ስንዴ እናቀባለን.
- ደረጃ 7 ግሪንቹን ይንከባከቡ, ቀሪዎቹን ቅመሞችን, ጨውና ፔይን ይጨምሩ.
- ደረጃ 8 በጥንቃቄ የተከተለውን ስጋችንን በጥንቃቄ ይቀላቅሉ ስለዚህ ሁሉም ንጥረነገሮች በእኩል ይሰጣሉ.
- ደረጃ 9 አንድ እንቁላልን እናወጣለን. ድስቱን እንደገና አስጩሩት.
- ደረጃ 10 ለኩጣ ቅርጽ አራት ማዕዘን ቅርፅ ያድርጉ.
- ደረጃ 11 ላይ, በፍጥነት የወይራ ዘይት.
- ዯረጃ 12 በ 30 ሰዒታት ውስጥ በኩሌን ሇሚሞቅ እና ሇሚሞቅ ስሇሚንዴ ወይም ብሌን በፕላስተር እና በቢጫ ቅዲቅ ሇላሊን 30 ዯቂቃን አስቀምጡ, ሇተጨማሪ 10 ደቂቃዎች ቅዲቀቱን (ቡሊሌሽ) እና ቡናውን አዴርጉ.
- ደረጃ 13 ይህን ምግብ ለማቅረብ ሁለት አማራጮች አሉ; "የተዋጣለት" ስጋ ዱቄት እንደ ዋናው ምግብ ሊቀርብ ይችላል, ወይም እንደ መቆያ ቀዝቃዛ አገልግሎት ሊሰጥ ይችላል. እኔ በጣም የምወደው የመጨረሻው አማራጭ - ቂጣው በተገቢነት በተቆራረጠ ቅቤ ውስጥ በሚገባ የተቆራረጠ ነው! እንዲሁም ሳንድዊች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.