የላቲን የዶሮ ሾርባ

1. ዶሮን በ 8 እቃዎች ይቁረዉ እና በአንድ ትልቅ ምንጣፍ ውስጥ ያስቀምጡ. የስሜር ሮዝ, ካሮት የተዋጣለት: መመሪያዎች

1. ዶሮን በ 8 እቃዎች ይቁረዉ እና በአንድ ትልቅ ምንጣፍ ውስጥ ያስቀምጡ. ስኳር ፍራፍሬ, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት, በጨርቅ, በቆርቆሮና በ 3-4 ክፍሎች ይቁረጡ. ወደ ድስሉ ያክሉ. ሽንትሮኖሌቶች, የበርሳ ቅጠሎች እና እርግብ ጣላትን መጨመር. 0.5 ኪሎ ግራም ድንች እና 10 ብርጭቆዎችን አፍስስ. ዶሮና ድንች እስኪቀላቀሉ ድረስ ሙቀቱን አምጡና ለ 45 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ያብሱ. ስጋውን እና ድንች ከጫማ ጋር በማውጣት የቡናውን እጨዱ እና ወደ ኩስቢ ውስጥ ይክሉት. የተቀቀለ አትክልቶችን ወደ ኩባቱ ያስቀምጡ. አፎካሎችን ለመደባለቅ በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 1 ኩባያ ይጨመር. ድስ ላይ የተደባለቀውን ድንች አክል. 3. የተሰበሰውን ዶሮ ከአጥንቶችና ቃጠሎዎች ለመልቀቅ. ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. 4. የቆዩ ድንች ድንች, ንጹህ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ክበቶችን መቆረጥ. ሾርባው ውስጥ የድንች ኩባያዎችን አስቀምጠው ከከፍተኛ ሙቀት ላይ ወደቀልጥ. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የድንች ዱቄት ይሙሉ. እዚያው በስጋ, በቆሎና በጨው ላይ ይጨምሩ. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ የሎሚ ጭማቂ እና የተከተፈ አረንጓዴ ቆርቆሮ ይጨምሩ. ይህን ሾርባ ከ croutons ወይም ከሎሚ ጫፎች ጋር ያቅርቡ.

አገልግሎቶች: 4