- የስንዴ ዱቄት - 300 ግራም
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- በቆሎ የታሸገ - 100 ግራም
- የዶሮ ጫማ - 150 ግራም
- የማዕድን ውሃ - 125 ሚሊሊት
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል
- ጣት - 2 ጥርስ
- ቀይ የሬሳዎች በራሳቸው ጭማቂ - 100 ግራም
- የወይራ ዘይት - 150 ሚሊሊት
ዱቄትን, እንቁላልን, ውሃን እና ጨውን ከዚህ ሊጥ ጋር አንድ ላይ ይቀላቅሉ, ሳንቲሙን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, በአንድ ፊልም ውስጥ ይንጠፍጡ እና ለግማሽ ሰዓት ይተውት. በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ በጥሩ የተሰነጠሉ ሽንኩርትዎች የተከተፉትን ፔፐር እና ጨው በማቀጣጠል ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ. ለሌላ 4-5 ደቂቃዎች ቅባት, ከዚያም የተቀጨቀ ነጭ ሽፋንን ጨምር. ትንሽ ወስደህ ከእሳት አውጣ. በቆሎና ባቄላ የተጠበሰውን አትክልቶችን ይቀላቅሉ. ወደ መሙያው የተከተፈ ዝግጁ ለሆነ ዶሮ, ቅመማ ቅመም እና የተጠበሰ አይብ. ከፈለጉ የሎሚ ጭማቂ በትንሹ ሊርቁ ይችላሉ. ከ 8 እስከ 10 ሴንቲ ሜትር ጎን በኩሬዎች የተሸፈነ ነው. በእያንዳንዱ ካሬ መሃከል ላይ ጥቂት ቅጠሎች ይኖሩና ከዚያ ሦስት ማዕዘን ቅርጾችን እንሠራለን. በሀይለኛ ድብቅ የተሞኘ ዘይት ውስጥ, በሁለቱም ጎራዎች ላይ ለሁለት እስከ 2 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ወደ እጀታዎቹ ይቅለሉት እና እሳትን ይለጥፉ. ተጠናቋል! ምንም እንኳን ማሞቅ እና ቀዝቃዛ ቢሆኑም የተሻለ ሙቀት ያቅርቡ.
አገልግሎቶች: 5