- ቦከን - 2 እንክብክ (1.2 ሴ.ሜ ለረዥም አመራረት እና ለስላሳ)
- ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቀይ ሽንኩርት - 1.5 ፓረሶች (ወደ ኪበሎች የተቆራረጠ)
- በቆሎ - 5 እንክብሎች (ፍራፍሬ ከሌሉ, 4 ኩባያ እህሎች)
- ሲሊ - 1 ክፍል
- ቡልየን - 900 ሚሊሊየሮች (ዝቅተኛ ሶዲየም)
- የስብ ክሬድ - 1.5 ኩባያዎች
- የኮሶ ጨው - 0.5 ሣርሻዎች (ወይም መቅመስ)
- የበቆሎ ዱቄት - 3 ኛ ቁ. ማንኪያዎች
- ውሃ - 1/4 ስኒ
በቆሎ ፈሰሱ. በቆሎ እህሎች በኩል ባልጩ ቢላዋ ይቁርጡ (እንዲሁም የበሰለው በቆሎ መጠቀም ይችላሉ). ቀይ ሽንኩርት ይቆርጡ. ጥቁር ነዶ በለበሰበት ማኩስ ውስጥ መካከለኛ ቅዝቃዜ ይወጣል. ሽንኩርት አክል ... ... ለትንሽ ደቂቃዎች በቢካን ያደጉ እና ያዘጋጁ. ቀይ ሽንኩርት ለስላሳ ከሆነ ትንሽ ውቤ (ጣዕም) ይጨምሩ. ከዚያም በቆሎው ላይ ይጨምሩ. ለ 1-2 ደቂቃ በደንብ ይኑር. በትንሽ ቺፕቴል ፔፐር ውስጥ በአዶቦ ቀቅለሽ (ጥሌጣሽ ናቸው, ስለዚህ ወደ ጣዕምዎ ያክሉት). ሁለት ነገሮችን ለመስበር. ሁሉንም ነገር ይንገመቱ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ያዘጋጁ. አሁን በትንሽ የሶዲየም ይዘት ውስጥ የዶሮ ገንፎን ጨምሩ. ብዙ ላይ መክሰስ. እና ቅባት ክሬኑን ያክሉ. ጨው ... ... ቀስቅሰው ... ... እና በደረጃ የተከተፈ አረንጓዴ ሻይ ይጨምሩ. በተለየ ጠርጴዛ ውስጥ የበቆሎ ዱቄት ያፈስሱ. ትንሽ ውሃ ይጨምሩ, ያዋጉትና ወደ ሾርባ ይበሉ. ይህ እንደማጋጫው እና አስደናቂ ጣዕም ይሰጣል. ሾርባውን ወደ ቡት ያዙሩት, ይሸፍኑት እና እሳቱን በትንሹ ያዘጋጃሉ. ለ 15 ደቂቃዎች ዝቅተኛ ሙቀት ይሙሉ. ከማገልገልህ በፊት, እንደገና አነሳ እና ... ... በአገልግሎቱ መቀጠል. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች: 8