ሰላጣ የሆነውን ሰላጣ እናዘጋጃለን.እንደ ይህን ሰላጣ በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀርባል, ምክንያቱም በውስጡ ቲማቲም ጭማቂ ስለሚኖር እና እንደዚህ አይነት ሰላጣ በተነባበረ ስጋ ውስጥ "ብጉር" ይሆናል. ውስጡ የተዋሃዱ ነገሮች እርስ በርስ የተዋሃዱ ናቸው, የተጋገረ ጣፋጭ ጣዕም በሚገባ ተገለጸ, እና "አይብ" ለስላሳ ልዩ ቀለል, አየር እና ርህራሄ ይሰጣል.
ግብዓቶች- በ 0.5 ግ ጋዝ የተጨመረ የጫካ እግር
- የታሸገ በቆሎ 0.5 ድ
- ቲማቲም 2 ሳ.
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ትኩስ ፍኒም 5 g
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- ከ 1.5 ኪ.
- ማዮኔዜ 250 ግራም
- ጨው 2 ጫማ
- Pepper blackface 2 pinch
- ደረጃ 1 የፈላሸውን ሰላጣ ለማዘጋጀት ቲማቲም, የተጋገረ ጣፋጭ እንቁላል, እንቁላል, ዶሮ, ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ ካብ, ትኩስ ሚዲን, የታሸገ በቆሎ, ማዮኔዜ, ጨው እና ጥቁር ጣውላ ጣዕም ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 ስጋውን ከስስሙስ ስጋ ውስጥ ያስወግዱ, ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ. የመጀመሪያውን ንብርብር በመስተዋት ብርጭቆዎች ውስጥ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 3 ከወይን ማቅለጫ ጋር ማጠፍ እና ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ላይ እርጥበት.
- ዯረጃ 4 በሚቀጥሇው የታሸገዉ በቆሎና ውሃ ማዴኔዝ ሊይ መዴህን ይጫኑ.
- ደረጃ 5 ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ኩብ ቁረጥ, ሶስተኛውን ንብርብር, ጨው, ፔፐር በሎሚኒዝ ለመብላትና ለመጠጣት.
- ደረጃ 6 እንቁላሎቹ በቅድሚያ ያዘጋጁ. በሸፍጥ ገለፃ ላይ እናክራቸው እና በቲማቲም ሽፋን ላይ አናት እናደርጋቸዋለን. በችጋ የተሸፈኑት ምግቦች በሸክኒት ላይ ይንሸራሸራሉ.
- ደረጃ 7 የስኳላውን ስኳር እንክትሉት, ለ 20 ደቂቃዎች ይቆዩ እና ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት.