- ዱባ - 800 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- ጣት - 2 ጥርስ
- ቢት - 40 ግራም
- የሱፍ አበባ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ስጋ ወይንም አትክልት - 700 ሚሊሊት
- ድንች - 1 ፓኬት
- ከፍ ያለ ሩዝ - 1 ሳንቲም
- ካሪ ዱቄት - 0.5 ስኳን
- ክሬም - 200 ሚሊሊተርስ
- ሃም - 150 ግራም
- ዱባዎች ቅጠል - 2 Art. ማንኪያዎች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ዱቄ እና ፓሶሊ - - ለመቅመስ
1. ቀይ ሽንኩርት እና በጥሩ ሽንኩርት. ዱባውን እና ዱላውን ወደ ትናንሽ ኩብ ጠረግ. በሳጥኑ ውስጥ, ሙቀት ለፀሓይ ዘይት እና እዚያም ቅቤን ያድርጉ. ቅቤው ሲቀልጥ, ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት, ጥብቋን ይንከባለልና እዚያም ይቀቡ. ስለዚህ እነዚህ ምግቦች ትንሽ ስለሆኑ እንዲሞቁ ትፈልጋላችሁ. 2. ቡቃያውን በጥንቃቄ ይቁረጡ. የዱቄት እና የድንች ዱቄት በሳጥን ውስጥ ቅጠሎች ይከተላሉ. አትክልቶችን ለመሸፈን እዚህ አንድ ትንሽ የበሰለ ምግብ ይጫኑ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና እስኪበቁ ድረስ አትክልቶችን ማብሰል. 3. የተጣራ አትክልቶችን እና ስኳርን በንጹህ ማራኪነት እስኪከፈት ድረስ በማቀነባበቅ ማብሰል. ወደ ኋላ ተሻገሩ. ስጋው በቃጫዎች መቦረሽ እና ቀዝቃዛ መሆን አለበት. ስኳኑን ወደ ድስሉ ያክሉት, ለመብላት, ከግ ጣው እና ከተቆለሉ ጥሬዎች ግማሹን ለማውጣት ጨውና ፔሪን ያድርጉ. ውሰድ. በቀዝቃዛው ሙቀት ላይ ይንቧፉ እና ለቁጥጥ ይበሉ, ግን አይቀልጡ. ዘወትር መንቀል. ከተቀረው ክሬም ጋር, የፈለገውን ያህል ጥንካሬ እስኪጨርስ ድረስ ንፁሩን ይቀልጡት. በሳጥን ላይ ሾርባዎችን እናስቀምጠው, የተቀረው ቂጣ, ዘቢብ እና ቅጠላ ቅጠሎች እንሠራለን.
አገልግሎቶች: 8