የተጠበሰ ዶሮ በፖም ከዶሮ ስጋ ውስጥ ብዙ ልዩ ልዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. እና አመጋገብ ብቻ አይደለም. ከአንድ ቀጭ ያለ የዶሮ ካሳ ውስጥ ሰላጣ, ሽንኩርት እና የተጠበሰ ብስኩን ማዘጋጀት ይችላሉ. በበርካታ ቤተሰቦች ውስጥ ለአንድ ሙሉ ሳምንት በቂ ነው, በተለይ ቤተሰብ በሙሉ እራት በጠረጴዛ ላይ ከተሰበሰበ. ነገር ግን ቅዳሜና እሁድ በሀገር ውስጥ መቆየት የተለመደ አይደለም: ሁሉም ቤተሰቦች አንድ ላይ ተሰብስበው ወይም እንግዶች ሊመጡ ይጠበቃሉ, በጣም ጣፋጭ እና ትሁት የሆኑ ምግቦች በጠረጴዛ ላይ ይቀርባሉ. በዚህ ጊዜ ለዶሮ ሽታ እና በሰናዳ የተሰራ ዶሮ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በጣም ጠቃሚ ነው. በመሠረቱም, እንደ ተረጐመው ከሆነ, ሙሉውን አካል በሙሉ አዘጋጅቶ የቤተሰቡን አንድነትና አንድነት ያመለክታል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች አስቸጋሪ እና ጊዜን ስለሚወስዱ እንዲህ ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት አይገደዱም. በእርግጥም ልምድ የሌላቸው ሙያው እንኳን ሳይቀር የተጋገረውን ዶሮ ማዘጋጀት ይችላል, በተለይ ሂደቱ በዝርዝር በዝርዝር ከተገለፀ, እና እያንዳንዱ ደረጃ በፎቶዎች ላይ የሚታየው. ከቀይ የሽያጭ አሲዲ ይልቅ ፈገግታውን ወደ ጁሜል መቀየር ይችላሉ - ጣዕሙ ይበልጥ ዘመናዊ ይሆናል. እንዲሁም በፍጥነት የሚወዱ ሁሉ ሬሳውን የተቀላቀለው ቅቤን ከቀሊለ ቅቤ ጋር መቀላቀል እና ከፓፐርካን ጋር መቀላቀል ይችላሉ.
ግብዓቶች- ዶሮ 1700 ግራ
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- አፕል 2 ኮምፒ.
- ፍራሽ 3 ስስፕ.
- Pepper black ground 4 pinch
- ጨው 4 ፒን
- ደረጃ 1 ምግብዎን ለማዘጋጀት እስከ 2 ኪሎ ግራም የሚመዝን ዶሮ, ማይስለስ, 2 የትንሽ ጣፋጭ እና ማከሚያ ፖም, ጨው እና ጥቁር የፔፐር ፍሬ ይፈልጉ.
- ዯረጃ 2 ፖምዎን ያጥፉ, እምሳሩን ያስወግዱ እና በሶርሳዎች ይቆርጡ.
- ደረጃ 3 ዶሮውን መታጠብ, ማድረቅ እና ከዚያም በጨው, በፔፐር, በጡንቻና በጠጣዎ መሽፈን ጭነውታል. ከሁሉም ጎኖች እና ከውስጥ ቅመማ ቅመሞች ይሙሉ.
- ደረጃ 4 ዶሮዎችን ወደ ዶሮ ውስጥ አስቀምጡ እና ከእርግማኖቿ ጋር በክር ይደረግ.
- ዯረጃ 5 በሻምበል መዯበቂያው ውስጥ የዶሮውን እቃ ያዘጋጁ እና በ 70-90 ደቂቃዎች ሇ 180-90 ዲግሪ ሴንቲ ግፊት በሊይ በሊይ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም እጅጌው ተከፍቶ ለ 10-15 ደቂቃ ለጫጩት ክሬም ይሞላል.
- ደረጃ 6 የተጠናቀቀው ዶሮ ፈለሸሩን ያስወግዱትና በሚወዱት የምግብ ሳህን ማምረት ይችላሉ.