የጡጦ ተክል እና ቅመማ ቅመም "Transplants of Transcaucasia" ከሚባሉት የተለመዱ ምግቦች በትክክል "Chicken tapaka" ይሉ. ልዩ ልዩ የምግብ ማቅለሚያ ልዩነት የሚታይበት ሲሆን ዶሮው በጡብ የተጠበሰበት ልዩ ዱቄት በሳር የተሸፈነ ፓፓያ ተብሎ የሚጠራውን የዊሊንጃ መታጠቢያ ይጠቀማል. በመጀመሪያ አስከሬኑ የተለጠፈ እና የተቦረቦረ ነው. አሁን ተስማሚ ዶሮ ማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው - በዶሮ እርባታ የሚገኙ ዘመናዊ ዶሮዎች በአዳዲስ ቴክኖሎጂዎች ይደባለቃሉ እናም ለአዋቂዎች ዶሮ ያድጋሉ. በጣዕም ይለያያሉ. በሶቪየት ዘመናት ውስጥ የሳይኖቲክ ዶሮ-ሲጋራ ምን ያህል ብልጠት እንደነበር አስታውሳለሁ! ድፍረቱን እስኪጨርስ ድረስ በቀላሉ ይቅለሉና በአፍ ውስጥ ይቀልጥ ነበር ... ቢሆንም, ይሞክሩት!
ግብዓቶች- ቺዝ 1500 ግራ
- የሱፍ አበቦች ማጣሪያ ዘይት 60 ሚሊ
- ሽንኩርት 6 ተክሎች
- Pepper blackface 2 pinch
- ጨው 10 ግራም
- ደረጃ 1 አስፈሪ የዶሮ, የትንሽ ጎማ, የአትክልት ዘይት, የፔፐር ጥቁር መሬት እና ጨው ለመውሰድ የሚያስፈልግዎትን ምግብ ለማዘጋጀት.
- ደረጃ 2 ዶሮውን ያጠቡ, ከዚያም በሆድ ውስጥ በጨጓራ ላይ ይደርደሩት.
- ደረጃ 3 አውታር (ግራው) ከሁለቱም ጎኖች ይራገፋል.
- ደረጃ 4 ዶሮውን, ጨው ነጭ ሽንኩርት እና ጥቁር ፔሬን በጅራቱ ያርቁ. በቀጭኑ ጥቅጥቅ ያሉ እንክብሎች ውስጥ በጣም ትናንሽ ቦታዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ.
- ደረጃ 5 ዶሮዎቹን እና እግርዎን በማንጠባጠብ በዶሮው ቅቤ እና ቅቤ ላይ ዶሮውን ያድርጉት.
- ደረጃ 6 አሁን ጭነቱን እንፈልጋለን. ልዩ ተክልፓሌን ስለሌለኝ, ሁልጊዜ በመደበኛ ምትክ ተራ ተራ ውኃን እጠቀማለሁ. ዋናው ነገር ክብደት ቀላል አይደለም, ክብደቱ በ 1 3 ክልል ውስጥ በሆነ ቦታ ነው. በአንድ ወገን ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በዚህ መንገድ የጣሪያውን ሙቀት ይቀንሱ እና በቀኝ በኩል 20 ደቂቃዎችን ይለውጡ.
- ደረጃ 7 የዶሮውን ዝግጁነት ይፈትሹ - ቢላዋ በግልጽ ሲገባ በጣም ጥቁር ቦታ ውስጥ ጥርሱን ያጋልጣል. ዶሮን በእንጨት ላይ ይራቡት እና ሁሉም ወደ ጠረጴዚው ይደውሉ!