በመሳርያ ውስጥ የዶሮ ጡቶች ድስት ቀለም ያለው ጣፋጭ, ጣፋጭ እና ቆንጆ ሚዛን ከዋጋ እና ደረቅ ካሚ! ይህ ጥቅል ጠረጴዛህ ላይ እንደሚጌጥ ይሆናል! ቀጭን እንጨቶችን ይቀንሱ, እንደ የስጋ መጋገሪያ, ለሁለተኛ መንገድ ወይም ሳንድዊች ላይ ሊሰራጭ ይችላል! ነብይት የዶሮ ስጋን ከአስደሳች መዓዛ ጋር ይለውጣል, እንዲሁም አይብ ፎርሙን ለመጠበቅ ይረዳል. በጣም ጣፋጭ, ሞክረው!
ግብዓቶች- የዶሮ ዝንጅ 650 ግራም
- የከሰል ጥሬ 120 ጋ
- አረንጓዴ አረንጓዴ 5 ብሩሶች
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- ጨው 1 ጨው.
- Pepper black ground 4 pinch
- ደረጃ 1 የዶሮ ስጋን ለመስራት, የዶሮ ጫጩት, አዲስ ሰሃን, ደረቅ አሳቢ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ጥቁር ፔይን, የወይራ ዘይት ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 የዶሮ ጫጩት ይታጠባል, በወረቀት ፎጣ ይጠወልቀዋል እንዲሁም ወደ ሽታታ ይደረጋል.
- ደረጃ 3 በፍጥነት ሁሉንም ስጋዎች በጨው, በጨው እና በርበሬ ይረጩ. በጣም ጠንካራ ስጋውን ማለፍ አይጠበቅብዎትም!
- ደረጃ 4 የዶሮ ጫጩት ወረቀት በሸፍጣፋ ወረቀት ላይ ተሠርቷል ይህም አንድ ጠንካራ አራት ማእዘን ንጣፍ ይፈጥራል.
- ዯረጃ 5 ስጋው የጠቢትን ቅጠሊቶች ስሇሚቆሙ ነው.
- ደረጃ 6 ከወይራ ዘይት ጋር ይላጩ.
- ዯረጃ 7 ቀጭን ስሊሳዎችን (አሳሾቹን) በሊይ ይቁረጡ.
- ደረጃ 8 የሸክላ ስጋዎችን ወደ ጠቢባው (የሽቦ) እቃዎች በሙሉ በሸፍኑ ውስጥ ለመክተት እየሞከሩ ነው.
- ደረጃ 9 ከግድግዳው ጀርባ በመጠኑ በፍጥነት ጥቅልልዎን ይከርምሩ, እራስዎን በፎል በማድረግ እራስዎን ይግዙ.
- ደረጃ 10 ጥቅል ወደ ጫፉ መሐል ይመለሱ.
- ደረጃ 11 ምንም ክፍተቶች እንዳይኖሩ የዶሮውን ጥቅል በሸፍጥ ውስጥ እናጠቅለዋለን. በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በ 200 ° ሴ ምድጃ ላይ ቀድቶ በ 20 ደቂቃ ውስጥ በ 180 ° ሴ. ለ 10 ደቂቃ ያህል በጠራው ሙቀት ቀዝቃዛ እስከ ቡናማ ቀለም እስከሚሞቅ ድረስ ፊጣቱን እና እንክሊትን እንሰራለን.
- ደረጃ 12 ንፁህ ነጭ ሽንኩርት እናፅዳለን.
- ደረጃ 13 ሙቀትን / ብስኩቱን ቀዝቅረው ከተጠቀሙበት በኋላ አነስተኛውን የጨው, የፔይን እና የተከተፈ ነጭ ሽታ በመቀባት ወዲያውኑ ይዘጋጁ. ሞቅ ያለ ልብሶች ይለብሳሉ, ትናንሽ ነጭ ቆርቆሮዎችን ይቀንሳል.