የዱቄት ሊጡ እርሾ አጃቢ እራት እሰጣችኋለሁ. የተበላሹ ድንች እና ቅሪት መጨመር የተጠናቀቁ ምርቶች ለስላሳ, ለሽቶ, ለምጡር, ወተት እና ቅቤ እንደማያባክን ያደርገዋል. ይህ መቆለፊያ ለማቅለሚያ እና ለሸክላ ምግቦች የተከተለ ነው
ግብዓቶች- 100 ግራም ድንች
- ስኳር 1 tbsp. l.
- እርሾ, ትኩስ, 20 ግራም
- ጨው 1 ጋ
- ስንዴ ዱቄት 2 tbsp.
- ደረጃ 1 የተጣራ የድንች ጥራጥሬን ለማጣራት, ድንች, ስኳር, ዱቄት, እርሾ, በቀጥታ ጨው ያስፈልገናል.
- ዯረጃ 2 እርሾን በስኳን ያናውጡ. ለ 10 ደቂቃዎች የሞቀ ቦታ አስቀምጡ.
- ደረጃ 3 እስኪሰቀል ድረስ ድንችን እና ቅጠሎችን ይላጩ. ድንቹን አሽጉሩን ይያዙት, እና ሽንኩሩን ጠብቁት.
- ደረጃ 4 እርሾ ለማጤን 150 ሚሊ ሙሞራ የሙቅ ዱቄት, ሙቅ የበቀለ ድንች, 2 የሾርባ ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ.
- ዯረጃ 5 ሇ 20 ዯቂቃው መወልወሌ እና ሙቀትን በ 20 ደቂቃ ውስጥ ማስቀመጥ.
- ደረጃ 6 ኦፓራ በዚህ ጊዜ ያደርገዋል.
- ደረጃ 7 ዱቄት በተባዛቹ ስብስቦች ውስጥ ቅልቅል.
- ደረጃ 8 ለስላሳውን ሊጥ
- ደረጃ 9 ለስፖስ ጨርቅ ውስጥ በፖሳ እና በቦታ በ 45 ደቂቃዎች ይሸፍኑ. በዚህ ጊዜ, ላጡን ሁለት ጊዜ እጥፍ አድርገው.
- ደረጃ 10 መከለያው በ 2 እጥፍ መጠን ይጨምራል ይህ ለስላሳ ትልቅ ነው.