የጁዊ ገር ጥፍሮች በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የዶሮ ዝሆኖች ልዩ ጣዕም በአንጻራዊነት ረዥም የባሕር ወሽመጥ በጋጣ ውስጥ ይሰጣል. የተጣራ እና ልዩ የተትረፈረፈ ጣዕም በአራጣ ጎመን ተካፋይ በሸርጋታ ተሰጥቷል. ለሽያጭ ዝግጁ የሆኑ ውህዶች አሉ, ወይም እነዚህን ሁለት ምርቶች በግል ማገናኘት ይችላሉ. እንክብሎች የአመጋገብ ምግቦችን ይጨምሩ. ጠዋት ጠዋት ስጋውን ማራኪ እና ጣፋጭ ለስላሳ ስጋ ለመብላት ትችላላችሁ.
ግብዓቶች- የቡና ስጋ 700 ግራም
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ፈሳሽ 1 ሳር.
- ደረቅ 1 ሳርፍ.
- ለዶሮ መመገብ 2 ሰ
- ጨው 1 ጋ
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዱል አበባ ዘይት 4 tbsp. l.
- ደረጃ 1 የዶሮ ጫጩት, እንቁላል, ሰናፍጭ, የዶሮ እርጥበት, የዶሮ እርባታ ማዘጋጀት.
- ዯረጃ 2 ኩባያዎችን ማጠብ, እርጥበታማ እና መካከለኛ መጠንች.
- ደረጃ 3 እንቁላሉ, ጨው, ሰናፍጭብ, የዶሮ እርጥብ, የደረቀ አሲድ.
- ደረጃ 4 ስጋውን በእጆቹ, ለስላሳ እና ከ 6 እስከ 8 ሰአታት ውስጥ ለቅዝቃዜ በተዘጋጀ የምግብ ፊልም ይቀላቀሉ.
- ዯረጃ 5 ስጋውን በትንሹ ስሇ አትክልት ዘይት በሊይ በሊይ በሊይ ይክፈቱ. እስኪጠጋ ድረስ ብሉት. በትንሽ እሳት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ከደከሙ ጋር ይንጠለጠሉ.