ለመጀመሪያው ፓንኬክ ጥቂት ጥቆማዎች "እብጠታቸው" ለሆነ ምክንያት በሆነ ምክንያት, ሁሉም ሰዎች እንደ ጉበት የተሠሩ ምግቦች, በተለይም ህጻናት አይደሉም. ይሁን እንጂ በጉበት መሙላትን የመሳሰሉ እንደዚህ ዓይነቶቹ ፓንኮች ቢወዷቸውም እንኳ ሊወዷቸው ይገባል. ለወደፊት ጥቅም ላይ የዋለ ጣዕም ያለው ምግስት ብቻ አይደለም, እና በቀላሉ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማሞቅ. ለሙሉ መሙላት ለጉበት ብቻ ተስማሚ ሳይሆን የጉሮሮ ጌጦች: የልብ, የአ ventricles. ነገር ግን በጣም አስፈላጊው ነገር እርስዎ ይህን ፓንኬክ እራስዎን ያጠቃልላል. አንድ ሰው የአትክልት ዘይትን በቀጥታ ወደ ጭጋግ ጨመረ እና ከዛም ድስት ለማውጣት አልመጣም. ሌሎች ደግሞ የፓንኮክ መጠጥ እንዳይቃጠሉ ለመከላከል አንድ ድስት አይጠቀሙም. ይሁን እንጂ ሌላ ጥንታዊ መንገድ አለ. በመጀመሪያ, ዘመናዊ ማንጠባጠብ ባልሆነ የብረት ማጣሪያ ላይ ከመውሰድ ይሻላል, ነገር ግን በጣም ወርድ ያለው የብረት ብስኩት. በሁሇተኛ ዯግሞ በሇቀጣ ኃይሌ ሊይ መቀመጥ አሇበት, የጨውቁትን ንብርብር ሇምሳላ ቢያንስ ሇአምስት ደቂቃዎች መያዝ አሇብዎት. ከዚያም ጨዉን ጨምሩ እና በንፁህ ደረቅ ጨርቅ ላይ የጨርቁትን ማንኪያ ጠረግ ያድርጉ እና ከእንቁላል ኬክ ማዘጋጀት ይጀምሩ. ከእንደዚህ አይነት ዝግጅት በኋላ, የፓንኩክ ድብድ ከታች አይጣልም.
ግብዓቶች- ስንዴ አቮር 200 ጋ
- ወተት 500 ሚሊ
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ስኳር 1 ጨው.
- ጨው 1 ጨው.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልትድ ዘይት 2 tbsp. l.
- የዶሮ ጉበት 300 ግ
- ኦቾሎኒ 2 ኮምፒ.
- ካሮት 1 ፒ.
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- Butter 30 g
- ጨው 1 ጫማ
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0,5 ስ.ፍ.
- ደረጃ 1 ለሙሉ ለመሙላት 2 መካከለኛ አምፖሎች እና አንድ ትልቅ ካሮት. አትክልቶች ገለባዎችን ይቈርጡ.
- ደረጃ 2 ጉበት እንዲታጠብና በትንሽ ሳንቲሞች እንዲቆራረጥ ይደረጋል.
- ደረጃ 3 የቡናውን ድብል ሙቀትን ይሞሉ, በሶስት የሶላር ዘይት እና የዓሳማ ሽንኩርት በካሮቴስ ላይ ይጨምሩ.
- ዯረጃ 4 የተከተሇ አትክልቶችን ከቅጣጠሇ ማንኪያ እንወስዲሇን እና አንዴ ዘይት ውስጥ ጉበት ሊይ ሇመቀነስ እንሞራሇን.
- ደረጃ 5 ትኩስ ጉበት እና የተጠበቁ አትክልቶችን በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ እና ቅቤ በማከል እንሄዳለን.
- ደረጃ 6 ቅጹን ያቀዘቅዙ.
- ደረጃ 7 ለስላሳ እንቁላል, ዱቄት, ስኳር እና ጨው.
- ደረጃ 8 ዱቄቱን በደንብ እንጥለዋለን.
- ደረጃ 9 ዱቄቱ ተመሳሳይነት በሚኖረው ጊዜ ወፍራም እብጠት የሌለበትን የ 2 እና 3 የሾርባ ማንኪያ ቦታን ጨምሩ.
- ዯረጃ 10 መከከያው በጣም ፈሳሽ ነው.
- ደረጃ 11 በደን የተሸፈፈ የበሬ ፍራፍሬን በእንዶንግ ቅጠሌ ያብጡ ፓንኮች ይቅረቡ, በእያንዳንድ ጊዜ በኣትክልት ዘይት (የበሰለ እብጠት) ጋር በማራባት (በግምት ከ10-13 ፓንኮች ይገኙበታል).
- ደረጃ 12 በጉበት ላይ በጉበት ላይ ጉበት ላይ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 13 ከዛም "ፖስታውን" በጉበቱን በጉበት መሙላት.
- ደረጃ 14 የታጠቁ የፓንኮክ መጠጦች በጉበት መሙላት ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ ሊሆን ይችላል.