ስራት ዚኩኒ

ይህ ዕፅ አብዛኛውን ጊዜ በአመጋገብ ማውጫው ውስጥ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት እና ከፍተኛ ፋይበር ይዘት ስላለው ነው. የምግብ መፍጫ ስርዓቱን በትክክለኛው መንገድ ማስተካከል ስለሚችል ለጤናችን ጠቃሚ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተጠበሱ ቂጣኒ የምግብ አዘገጃጀቶችን ይዘው መምጣት እፈልጋለሁ - ፈጣን, ጣፋጭ እና በቀላሉ የሚቀላቀሉ ምግቦች.

Courgettes in Turkish

ይህ የምግብ አዘገጃጀት አትክልቶችን የሚወዱ ሰዎችን ያስደስታቸዋል. ለማብሰል ቢያንስ ጊዜ ይወስዳል, ውጤቱም አስገራሚ ነው.

ለዚህ ምግብ የሚፈልጉት የሚከተሉት ይሆናሉ-

• ወጣት ኩኪስ - 3 ሳ.
• ቲማቲም - 2 ሳ. ትልቅ-መጠን
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች
• ሩዝ ሩዝ - 3-4 ሰቅቶኖች.
• የቲማቲም ጨው - 1 tbsp.
• ያለጨመር ንጥረ-ፍራግ - 50 ግራም
• የሱፍ አበባ ዘይት - 50-70 ግ
• ጨው, ቅመማ ቅመም, ዕፅዋት.

የእርምጃዎች ብዛት

1. ለመድኃኒትነት እንደ መሰረት የሚሆነው ወጣቱ የእንስሳት ስኳር ጥቅም ላይ የሚውለው በውስጡ ምንም ጠንካራ ዘር አይደለም. እፅዋትን እጠቡ, እዚያው ውስጥ ቆርቆሮውን ቆርጠው ይቀንሱ እና 1.5 ሴል ጫማ ጥሬ ቁመታቸው 5 ሴ.
2. ሽንኩርት ቄጠማውን, ቲማቲምቹን ማጠብ, ሁሉንም ነገር ቆራርጦ ማውለቅ.
3. በትንሽ ምድጃ ላይ ቅባት እና ቅቤ ላይ ይቅሉት, ያሞቁት, ለኩስኩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይበላሉ. ከዚያም ቲማቹንና ሽንኩጦቹን በላያቸው አጨልም እና ለ 10 ደቂቃዎች ያቀልሉ.
4. ከዙያ በኋሊ በሳቅቅ ዱቄት ውስጥ ያፈስጉ, ቲማቲሙን ጨምር ያስቀምጡና ነጭ ሽንኩሱን ይሊኩ. ምግብ ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
5. ሩዶውን በንጥለው ይጋግጣሉ. ከዙጉሺኒ ጋር ይቀላቅሉት ይህ ምግብ ተጨማሪ ጎድ እንጀራ አያስፈልገውም. ከማስተማሯ በፊት, እያንዳንዱ በእንቁጥ የተሸፈኑ ፍራፍሬዎችን በመርጨት በትንሹ ውስጥ መቀመጥ አለበት.

ከአይስ እና ከቲማቲም ጋር የታወቀ

የሚያስፈልጉ ምርቶች ዝርዝር:

• zucchini young - 0.8 ኪ.ግ
• የዶሮ ጡት ወተት - 1 ፒ.
• ቲማቲም - 2 ሳ.
• Cream cream cheese - 2 pcs.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ነጭ ዘይት
• ጨው, ፔጃ

ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ-

1. በትንሽ ዱቄት በአትክልት ዘይት የተከተለውን ድስ. Zucchini vyme, በቡቃዮች ተቆራርጠው ለ 5 ደቂቃዎች ቅባት ያድርጉ.
2. ሽንኩርቱን ቆርጠህ አስለቅቅ. ቲማቲም በተፈላ ውሀ ፈረስ ላይ, ፊጦቹን ከእንቁላል ውስጥ ያስወግዳቸዋል እና ይቀንሳል. የዶሮውን ጡንቻ ከአጥንቱ መለየት እና ወደ ሳጥኖች መቁረጥ.
3. በተለየ የብርድ ማቅለጫ ዘይት ላይ ዘይት ይግለጹ, ሙቀትን እና ጣፋጭ ምግቦችን ይቀንሱ. ወርቃማ ቀለም ሲያገኝ ቲማቲሞችን እና ስጋውን ያክሉት እና ቲማቲሞቹን እስኪጨርሱ ድረስ ያበስሉ.
4. ሩዝ በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ. ከዙልኪኒ ጋር በሳቅ በሳቅ ውስጥ የቲማቲን ቅይጥ እና አይብ ያስቀምጡ, በጥንቃቄ ቅመማ ቅመሞችን ይለውጡ. ስዕሉን ለሌላ 10 ደቂቃ ያዘጋጁ.

ከማቅረብዎ በፊት መጥረቢያዎቹን በቆርቆሮዎች ይረጩ.

በዘርቨቫይድ ውስጥ ከዛኩኒኒ ጋር ክሬይ

ይህ ምግብ በፍጥነት ይዘጋጃል እና ተጨማሪ ወጪዎች አያስፈልገውም.

እነዚህን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል:

• zucchini - 0,5 ኪግ
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ክሬም ያለው ስብ - 200 ሚሊ ሊትር
• ቢት - 50 ግ
• ጨውና ቅመማ ቅመም - በጥንቃቄ

ምግብ ማዘጋጀት

1. ባለብዙ መልከሙን (ማይንድራጅ) ያብሩት, <ቢክንግ> በእንፋሶች አማካኝነት ሻንጣዎችን ያስወግዱ, ለ 10 ደቂቃዎች በቅንጭ ይቀቡ እና ዘይት ይበቅሉት.
2. አትክልቶች ታጥበው ወደ ቀለበቶች ወይም ክዮች ይቀጠቅጡ. እያንዳንዱን ጣፋጭ ዱቄት ወደ ዱቄት ውሰዱ እና ወደ ባለብዙ ቫርቭ (ዲያቢክ) ለ 10 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ.
3. ለስኳኑ, ለስላሳ እና ፔፐር ክሬሙን አክል. የ «Quenching» ሁነታውን አዘጋጅ, ዡከኒኒ ለሚቀጥሉት 40 ደቂቃዎች ተዘጋጅቷል.

ምግብ ዱቄት በድንኳን እና በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች ይረጫል.

ጠቃሚ ምክሮች

1. ምግብ ለማብሰል ወጣት ኮከኒን መውሰድ ጥሩ ነው. ከእሱ ጋር - በጣም ጠቃሚ የሆነው የአትክልት ክፍል - ቆዳውን ማስወገድ አይችሉም.
2. በዚህ ወጥ ውስጥ ለየት ያለ ጣፋጭ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በቀይው ላይ ከተጨመረለት ቀይ ጨው ጋር ተያይዟል.
3. ምንጣፉ ፈሳሽ ከሆነ, በዱቄት ሊበቅል ይችላል. ይህንን ለማድረግ በተለየ ማቀዝቀዣ ውስጥ ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ እና 1-2 የሾርባ ምግቦች ይቀላቅሉ. ዱቄት. ቅጠሉን ወደ ውሀ ጣለው እና እስኪጠነሰስ ድረስ ያሳንሱ.