በመሳሳት ውስጥ ዓሦችን እንዴት ቢደባለሉ - የመድኃኒት ቁጥር 2
ይህ የምግብ አዘገጃጀት በርካታ ጠቃሚ ጥቅሞች አሉት - በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ዓሣ, ሁሉም ጭማቂዎች ብቻ ሳይሆን እንዲሁም ጥቅሞች እና የአመጋገብ ባህሪያት ናቸው. በተጨማሪም በብርድ ድስ ውስጥ ስትገባ የሚሰማውን ደስ የማይል ሽታ ሊያስከትል የሚችለውን አደጋ ሙሉ በሙሉ አስወግድ. ከዚህም ባሻገር በእንጨት ወይም በደረት ዓሳ ቅርፊት የተሸፈነው ከሁሉም ጎኖች ሁሉ ተለይቶ የተሠራ ሲሆን በዚህ ምክንያት ስጋው በተለመደው መንገድ ይመረጣል. በምድጃ ውስጥ ዓሦችን እንዴት ማደብለስ የተለመደውን መንገድ ተመልከቱ.
ግብዓቶች
- የዓሳ ሥጋ - 1 ኪ.ግ
- ሎሚ - 2 ጥራዞች
- ስኒስ, ዲዊች, አረንጓዴ ሽንኩርት - እያንዳንዳቸው 30 ግራም
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. l.
- ጨው ጣዕም - ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ
- በምድጃው ውስጥ ዓሣውን ከመጋበዙ በፊት በፍራፍሬ ውኃ ስር መቆጠብ እና መዘጋት አለበት.
- ከዛም በኋላ ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ይዝጉ. በውስጥም ሆነ በውጭ ውስጥ ይሁኑ.
- ከዚያ ቆርቆሮውን ያጣቅቁት እና በቅጠሎች ላይ ይቁረጡ.
- ፎይል ማዘጋጀት - የዱር ውስጡን መጠን ሁለት እጥፍ የሆነውን ጥራቱን ይለጥፉትና በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡት.
- ከዚያም የግሪኮቹ ግማሹን በቅጠሉ ላይ ያስቀምጡት እና ከሊማው ላይ 1/3 የሎሚውን የላባውን ጫፍ ይጨምሩ.
- ከምድር በላይ ዓሣውን አስቀምጠው.
- ከዚያም የቀረውን የፍራፍሬን ጥፍጥና አንድ ሦስቱን የሊን ዱቄት በካሬው ውስጥ ያስቀምጡት.
- ከዓሳቡ አናት ላይ የቀረውን የተቀሩትን የሎሚ ቅጠል ያስቀምጣል.
- ከወይራ ዘይት ጋር ሙሉውን ስብጥር በጥንቃቄ ያፈስጡት.
- ከዚያም ደቃቃ ሽፋን እና ከታች ጠርዙን ለማያያዝ ሁሉንም ጠርዞች ይዝጉ.
- ለ 45 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩት. የሙቀት መጠን በ 200 ° ሴ.
- በዚህ ጊዜ መጨረሻ ላይ ዓሣውን በቅሎው ላይ ቆርጠው ለ 5 ደቂቃ ክፍት አድርገው. የማብሰል ሁነታ - ባር.
- ምግቡ ዝግጁ ነው!
ዓሳውን በሎም ወይም በአትክልቶች በትንሽ ቁርጥ አድርገህ አገልግሉት. መልካም ምኞት!
በመጋገሪያ ውስጥ የተጋገረ ዓሣ - የምግብ ቁጥር 2
በምድጃው ውስጥ ዓሣን እንዴት እንደሚለማመዱ በአስቸኳይ የሚያስቀምጥበት መንገድ "በደረቁ ካፕ" ስር ማብሰል ነው. ይህ ምርት በስጋ ምትክ ሙሉ መተካካሻ ተብሎ ሊጠራ ስለሚችል በየቀኑ የዓሣ ማቀነባበሪያ ማዘጋጀት ይችላሉ. ስለዚህ, ዋናውን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ, ጣፋጭ ምድጃ ውስጥ የሚሞሉትን ዓሦች እንዴት ጣፋጭ እንደሚያደርጉ አስቡበት.
ግብዓቶች
- የተለያየ ዘር ያላቸው ቅመሞች - 60 ግራም
- ቀይ ዓሳ - 1 ኪ.ግ
- mayonnaise - 4 tbsp. l.
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች
- ካሮቶች - 2 ጥራዞች
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. l.
የመዘጋጀት ዘዴ
- ዓሣ ከፈራረቅ በኋላ ከመጠን በላይ ማጽዳት እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ መታጠብ አለበት.
- ካሮቶች በመለስተኛ የሸክላ ማሽኖች ላይ ይሽገራሉ እንዲሁም ይሞከራሉ.
- ቀይ ሽንኩርትን ወደ ትናንሽ ኩባያዎች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቀለም እስከሚመጣ ድረስ በዴንጥ ይጥሉ.
- ከዚያም ለ 3 ደቂቃዎች ካርቦና ጣፋጭ ጨምሩ.
- በዚህ ጊዜ ዓሣዎቹን በተለመደው ሾርባዎች ውስጥ ይቁረጡ እና በቅጠሎች ላይ ያስቀምጡ.
- እያንዳንዱን የዓሳ ማቅለጫ ቅባት እና በ 1 tbsp የላይኛው ክፍል ላይ ይለጥፉ. l. ቀይ ሽንኩርት በካሮስ.
- ከዚያም በሸክላ ፈንጣቂው ላይ ጥራቱን ያማክሩና የዓሳ ስኳያዎችን ይረጩ.
- በፖታሽ ውስጥ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይቅፈጡ.
- ምግብ የመመገብ እና ጣፋጭ ምግብ ዝግጁ ነው! መልካም ምኞት!