- ዱቄ - 8 ኩባያዎች
- ጨው, ጥቁር ፔሩ - - ለመብላት
- እንክብሎችን - 2 ጥራዞች
- ሞቀ ውሃ - 2 ብርጭቆዎች
- ማኩላት - 1 ኛ. ድፍን
- Buttermilk - 2/3 ኩባያ
- የዶሮ ጭማቂ - 800 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- አምፖል - 1 ክፍል
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- አረንጓዴ ፓሽሊ - - ለመቅመስ
በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች እንቁላል, ውሃ, የቅመማ ቅባት, እርጥበት ክሬም እና ትንሽ ጨው. ከቤሜልክ ይልቅ, kefir መጠቀም ይችላሉ. በደንብ እንቀላቅላለን. በተፈጠረው የፈሳሽ ድብልቅ ውስጥ 4 ኩባያ ዱቄት ጨምሩ. ወደ ተመሳሳይነትነት ቅልቅል. በተሇይም, እያንዲንደ ጽዋ ከጨመረ በኋሊ በጥሌቅ እያቀሊቀሇቀች ሦስት ተጨማሪ የዱቄ ዱቄት በቆላ ውስጥ አዴርጉ. በመጨረሻም የመጨረሻውን ዱቄት ይጨምሩ. እዚህ ላይ, መቆለጡ በሳጥን ጠርዞች ላይ መቆሙን ማቆም አለበት (አሁንም የሚጣፍ ከሆነ - ትንሽ ዱቄት ቅልቅል). መከለያው ከሳጥኑ ጫፍ ላይ መቆየቱን ካቆመ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች በእጅዎ ይቀልሉት. ለስላሳ እና ማቅለጫ ሊጥ መዘጋጀት አለብዎ. በቆርቆሮው ላይ የፈሰሰውን ሉክ መያዣ እና ለግማሽ ሰዓት በአንድ ሞቃት ቦታ ውስጥ ይተውታል. አሁን መሙላት እንጀምር. በብርድ ድስ ውስጥ ትንሽ ትንሽ የኣትክልት ዘይት ሙቀትን ስጡ, በደቃቅ የተመረቀ ሽንኩርት ላይ ይጫኑ እና እስከ ወርቃማ (4-5 ደቂቃዎች) እስኪደርስ ድረስ በትንሽ ሙቀት ይጨምሩ. በትንሽ ፕላስቲክ (ስፕሪንግ) ስጋን ውስጥ ይጨመጭቡ, ሌላ ደቂቃ ይወስዳል እንዲሁም ከሙቀት ያስወግዱ. የዶሮውን ጥራጥሬን (የተቀዳ ስጋን ከሻኩ ጣው ላይ መጠቀም በጣም ጥሩ እና ጨዋማ ስለሆነ), በስታለም እና በጨው የተሸከሸ ፓስሊየም ቀይ ሽንኩርት መጠቀም ጥሩ ነው. በደንብ ይቀላቅሉ - እና ማቅለብ ዝግጁ ነው. ድስቱን ለማቀላቀል አትሞክር. አሁን በቀጥታ ወደ ዳቦ ፕሌት ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, ከላጣው ትልቅ ስኒ ውስጥ የጡንትን የጡንትን ኳስ እንይዛለን, በቆሎው ወለል ላይ ቀጭን ሽፋን ይለውጡት. እኔ ራቪዮሊን ለሞዴል (ሞዴል) ልዩ መሣሪያ እጠቀማለሁ, ጊዜን ለመቆጠብ ያስችለኛል. ሆኖም ግን, የወንድ ሀይል ዘዴን መቀነስ እና መጠቀም ይችላሉ - ከላካው ጥራዝ ላይ ክበቦቹን ቆርጠን እንቆጥራለን, መሃሉ ላይ ትንሽ ቅልጥፍና ይጫኑ, ማቅለጫውን እና እጥፉን እንበጥሳለን. በተመሳሳይ መንገድ, ከተቀረው ሾርባ እና ፑልሜኒ እንሰጣት እናደርጋለን. በእርግጥ, ከዶሮው ስጋ ውስጥ እህል ወጥቶ ዝግጁ ነው. የተቆፈሩበት አንድ ክፍል በረድ ሊያደርገው ይችላል, እና አንዳንዶቹ - ወዲያውኑ ይቀልባሉ. ይህንን ለማድረግ ወደ ጨዋታው ውሃ ፈሳሽ ውስጥ ጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በዶሮው ክሬም, በኬቲች, በደማቅ ቅቤ - እንወደውላለን. መልካም ምኞት! ;)
አገልግሎቶች: 8