- Giblets - 500 ግራም
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ድንች - 3 ጥራዞች
- ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ (ለመብላት)
- Pepper black ground - 1-2 Pinch (to taste)
- ሳርሜሪ - 200 ግራም (ስር)
- ግሪንቶች - 100 ግራም (ዳይቢ, ፓስሊ, ቆርዲንደር)
- ውሃ - 2 ሊትር
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
በዚህ የተለመደ የዶይስ ሾት ስጋ ምግብ አማካኝነት ምሳ ለመብላት በፍጥነት እና ያለ ተጨማሪ ወጭ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. ሾርባው ይህ ቀለል ያለው የአሠራር መመሪያ ከባለቤቴ ጋር ተቆጥረው ነበር. ስለዚህ መመሪያውን ይከተሉ እና ሾርባን ከጎበጡ ጎሾች ጋር ያዘጋጁ. መልመጃ: 1. ጥጃውን አዘጋጁ. ከሆድ ውስጥ ውስጡን ፊልም ያስወግዱ, የደምን ፍሳሽ ከልብ ያስወግዱ, የጉበት ቱቦውን በጉበት ላይ ያስወግዱ. እርጥበት ክንፍ እና አንገት ካለዎ, በደህና ይጠቀሙባቸው. 2. ግልገሎቹን ታጥበው ወደ ማቅለጫው ይለውጡና ለማብሰል ይዘጋጃሉ. 3. አትክልቶቼን ማጽዳትና ማጠብ. 4. አምፖልን በስሱ በኩል መቁረጥ, 4 ባለ አራት እቃዎችን አንድ ጠርሙስ ይቁረጡ እና በአበባዎች ላይ ወደ ድስቱ ይጨምሩ. ለ 35 ደቂቃዎች የምናዘጋጀነው ነው. 5. ብስኩቱ እየተቀባ ሲሄድ የተጣራ ሽንኩርት ከወይራ ዘይት ጋር ቀቅለው. ስኒን ሶውስ እና ካሮሶስ በትልቅ ጎርፍ ላይ ሶስት (አንድ ትንሽ የካሮሪስ ቅጠል በትንሽ ክራር ላይ ይሸፍናሉ - ይህ ካሮት በጅራችን ላይ ቆንጆ ቀለም ይሰጠዋል) እና በሽንኩርት ይበቅላል. 6. ምግቡን ያጣሩ. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮዎች ከተጣሉ. የተከተፉትን ድንች, የተጠበሰ አትክልት, ጨው እና እስከሚያልቅ ድረስ አዘጋጅ. 7. መሬት ላይ ፔይን እና ቅጠሎች ይጨምሩ. ማንኪያውን ከእንጣፉ ላይ እናስወግዳለን. ሽቱ በኩሬ ክሬም ወይም ክሬም በጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ ይችላል. በነጭ ሽንኩርት ክራንቻ ማድረግ ይችላሉ. ሙከራ ያድርጉ እና ለእርስዎ የሚስማማውን ይምረጡ. መልካም ዕድል!
አገልግሎቶች 5-6