ከፓስታ እርቃዎች ቀደም ባለ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን ተወዳጅ ፓስታ ለመምረጥ አመሉ, እንዴት እንደሚዘጋጅ እና እንዴት እንደሚፈፀም በፕሬዘዳንቱ ውስጥ ብዙ ሐሳቦች ተነስተዋል. የፓቼን "ጎጆዎች" ማዘጋጀት, ሁልጊዜ እኔ አንድ ነገር ማሰስ እና ጌጣጌጥ ማድረግ እፈልጋለሁ - እጅግ በጣም ውብ የሆኑ "ጎጆዎች" ለማቅረብ አማራጮችን እሰጣችኋለሁ. ለእነሱ, ለስላሳ ኩሬ (አንድ ክሬም እንጉዳይ እጠቀም ነበር), እና በሞዞሬላ ኳሶች ምትክ የዝንጀሮ እንቁላሎችን መጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች- ፋትካክ 300 ግ
- Cheese Parmesan 50 g
- Mozzarella ቢጫ 100 ግራም
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- ጨው 1 ጨው.
- እንጉዳዮች 100 ግራም
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ቢት 50 ግራ
- ጨው 1 ጫማ
- Cream 300 ml
- የስንዴ ዱቄት 1 tbsp. l.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዱል አበባ ዘይት 4 tbsp. l.
- ደረጃ 1 "ጎጆዎችን" ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎት: ጎጆዎች በመጠኑ ቅርፊት, ክሬማድ እንጉዳይስ, ፓሜስታን እና ሙሞሬላ, የወይራ ዘይትና ጨው ይፈልጓቸዋል.
- ዯረጃ 2 ፓስታውን ሇማብሰሌ, ጎጆውን በጥሌቅ በኩሌ ያዴጉ, ገንዲው በሚፈሊሌቅ ውሃ ውስጥ ይሞሊቸዋሌ, አንዴ ውሃው እንዯገና ሲሞሊጨው, ጨው እና በእያንዲንደ ጎጆ ውስጥ የወይራ ዘይት ይጨምር, ይጉ እና እስኪበስል ይንገሯት. (በግምት 5 ደቂቃዎች).
- ደረጃ 3 በዚህን ጊዜ Parmesan ን በፍርፍግ ሸክላ ላይ ይቀንሱ - በወደፊቱ ውስጥ ያለውን ቆሻሻ ማራገፍ ያስመስላል.
- ደረጃ 4 ፓስታውን በማብሰል, በቀስታ በሳጥኑ ላይ በስሱ ላይ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 5 በጎጆው ውስጥ እና በውጭው ጠርዝ ውስጥ ውስጥ, ከዚህ ቀጠን ይቁሙ.
- ዯረጃ 6 በተመጣጠነ አሳማ መከሊከሌ እና በውስጡ የውሃው ቡሊኖችን አስቀምጡ.
- ደረጃ 7 በቅንጥብ የተከተፈ ዘይትን ይረጩ እና በጣም እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠግቡ.