- ደረቅ እርሾ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ዱቄት - 2 ኩባያ
- ጨው እና ጥቁር ፔሩ - - ለመቅመስ
- ባለ 6 ሻንጣዎች - 6 ቦርሳዎች
- Parmesan አይብ - 1/2 ኩባያ
- Mozzarella cheese - 2 Cups
- እንቁላል - 6 ቁርጥራጮች
- parsley - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- ቀይ ሽንኩርት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ቀይ ቅጠል - 2 ጥራዞች
- ሻካራዎች - 1 ክፍል
1. ሌሊቱን ሳይጨምር አዘጋጅ. ሳህኑ ውስጥ 3/4 ሊትር የሞቀ ውሃን ይጨምሩ. እርሾን ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ዱቄት እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨርቅ ይጨምሩ, በ 1 ደቂቃ ውስጥ ከቀላቀለ ጋር በትንሹ ፍጥነት ይቀንሳል. ፍጥነቱን ወደ ሚዲያን ያሻሽሉ እና ለ 2 ደቂቃዎች ይቀላቅሉ, ፍጥነቱን ወደ ከፍተኛ ያሻሽሉ, እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ አይነት እስኪሰሩ ድረስ ይንገሩን. ባለቀለለ አፈር ላይ ሊጥለው ወደ ሁለት እኩል ክፍሎችን በመከፋፈል እያንዳንዳቸው በሳጥን ውስጥ ይካፈሉ. በለስላጣ ቅርጫት ላይ ያስቀምጡ, በፕላስቲክ መጠቅለያ በነፃ ይሰልሉ እና ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. 2. ከመጋገሪያው ከ 1-2 ሰዓታት በፊት, ወፍራሙን አቧራ ይሞቁ. ምድጃውን እስከ 260 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች አስቀድመው ያድርጉ, ጣራውን በታችኛው መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት. መሙላትዎን ያዘጋጁ. ጠቆር ያለ ብስባሽ ብቅ እስኪያልፍ ድረስ በረሃው ላይ በከፍተኛ ሙቅ ውስጥ አንድ ትልቅ የበሰለ ጣፋጭ ብስኩት. የወረቀት ፎጣ ይኑርዎት, ለማቀዝቀዝ እና ወደ ሳጥኖች ለመቁረጥ. በለመለመ እብጠባ ላይ, ቂጣውን 30 ሴንቲ ሜትር ስፋት ወዳለው ክበብ ያምሩ.ሁለት ዓይነት ክቦች ይኖሯቸዋል. በግማሽ የተጣራ ፓርማስያን አይብ, ሙሞሬላ እና ቢከን በያንዳንዱ ክበብ ያፈስሱ. 3 ከላይ የተቀመዱ 3 እንቁላልን እና በጨው እና በርበሬ ይከፋፍሉ. 4. ፒኩን በምግብ ማቅለጫ ላይ አስቀምጠው እና ለ 8-10 ደቂቃዎች ብሩሽ እስከሚከፈት ድረስ እስኩቴኖቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ, እና የእንቁላል ዛጎሎች እስኪጠነክሩ ድረስ. ፒሳውን በተቆራረጠው ሰሌዳ ላይ አድርጉት. በግማሽ ሽታ, ሽኮንሽኖች, አረንጓዴ ሽንኩርት እና የተቆረጡ ሻንጣዎች ላይ ግማሽ ይፍጡ. ለሁለት ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ይቁሙ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ. ሁለተኛ ፒዛ በተመሳሳይ መልኩ ያዘጋጁ.
አገልግሎቶች 6