- የወይራ ዘይት - 3 st. ማንኪያዎች
- የአስኒባል አምፖል - 1/2 ፓራዎች (በደንብ የተከተፉ)
- ሽንኩርት - 1/2 ፓራዎች (በደንብ የተከተለ)
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
- ጨው - 1 1/4 የሻይ ማንኪያ
- የዊኒል ዘሮች - 1 ሳንቲም
- የተቀበረ ቀይ ፔን - 1/8 የሻይ ማንኪያ
- ቲማቲሞች - 780 ግራም (በተመረጡት San Marzano)
- የአትክልት ስኳሽ - 2 ኩባያዎች
- የቲማቲም ጭማቂ - 2 ኩባያ
- የባህር ቅጠል - 6 ቅጠሎች
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- መሬት ላይ ፔን - 1 ለመቅመስ
የወይራ ዘይቱን በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይሞቀዋል. ቀሚትን, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, የፔኖው ዘር እና ፔፐር ፔይን ይጨምሩ. አትክልቶቹን ለ 5 ደቂቃ ያህል እስኪቀላቀሉ ድረስ ያድርጉ. በእጅዎ የተጣራ ቲማቲም በእጆችዎ ላይ ይደቅቅ. በሳጥኑ ውስጥ ቲማቲሞችን ያክሉ, ሙቀቱን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል. የቲማቲን ጭማቂ, የእህል አትክልት እና የሳሊ ቅጠሎችን አክል. ሙቀትን አምጣው, ቅስሙ, ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅተኛ ያደርገዋል. ለ 30 ደቂቃዎች ሸፍኑ እና ያብሱ. ሾፑን በማስተካከል ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይክፈቱት, ለስላሳ ሽፋን ይኑርዎት. ለመወደም የሎሚ ጭማቂን በፔይን ጨምር.
አገልግሎቶች: 4