- የፒዛ ሙቀት ለመሙላት የሙቀት መጠን - 450 ግራም
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ ድፍን
- ትልቅ አምፖል - 1 ክፍል
- ትልቅ እንኒ - 1 ክፍል
- ጨው - ለመቅመስ
- Mozzarella • 240 ግራም
- ኮምፓስ - 120 ግራም
- Parmesan cheese - ለመብላት
- ፓሰል - ለመቅመስ
1. የፒዛ ድንጋይን በመጋገሪያው ታችኛው ክፍል ላይ ያስቀምጡ እና ምድጃውን እስከ 260 ዲግሪ ያርቁ. የእያንዳንዱን ኳስ መከለያውን በግማሽ ይከፋፍሉ. የጨዋታውን ኳሶች ያስቀምጡት. ግሬሞ ሞዛረሌላ እና ፓሜሲን ትልቅ ግርግርግ. ቂጣውን ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ. 2. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጠጥ. የሽቦውን ኮርነም ያስወግዱ እና ይቁረጡ. የወይራ ዘይቱን መካከለኛ የሙቀት ሙቀት በትንሽ መካከለኛ ይሙሉት. ሽንኩርት, ስኒንና የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. ሽንኩርት ቡናማ ቀለም ማግኘት እስከሚጀምረው እስከ 5 ደቂቃ ድረስ እስኪጨርስ ድረስ ቀስቅሰው. ሙቀቱንና ቅጠሉን ይቀንሱ, ቀይ ሽንኩርት ወርቅ እስከ 15 ደቂቃ ድረስ እስኪነሳ ድረስ አንዳንዴ ይነሳል. 3. በትንሹ በተቀነባበረ የስራ ቦታ ላይ ከግማሹን ከአፋጣይ ያስቀምጡ. ቂጣውን ወደ ክብ መዞር እና ወደ ጎኖቹ ጎን ለግ. የፒዛ ድንጋይን በፓርክ ወረቀት ላይ ይሳቡት እና ያጥፉት. ካምሞሊድሽን ሽንኩርት, ስኒን, ሞዞሬላ እና ወፍ ግማሹን በላይ ያድርጉት. ጥቁር ፒዛ 8-10 ደቂቃ ድረስ, ጥቁሩ ጫፍ ላይ ጥቁር እስኪሆን ድረስ. ፒዛውን በፍሬው ላይ ያስቀምጡ, ከተጣራ ፓርማሳያን ትልቅ ግርግር እና ፓሲስ ጋር ይርፉት. ከማገልገልዎ በፊት ፒዚያው ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ. ሁለተኛውን ፒሳ ለማዘጋጀት የቀሩት ቅመሞች ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ይድገሙት.
አገልግሎቶች: 2