Pesto, mozzarella እና spaghetti ለምን ጣሊያኖች እና አሁን የተለያየ ዜግነት ያላቸው ሰዎች ፓዛን ይወዱታል? በየቀኑ በሚጠቀሙበት ጊዜም እንኳ ለምን ያስቸግራቸዋ? አዎ, ምክንያቱም ጣዕሙ በሚቀይረው ጣዕም ውስጥ ይህ ጣፋጭ በጠረጴዛ ላይ እንደተቀመጠ ይለያያል. ጥሩ ጣዕም በማንኛዉም ምግብ ላይ በተለይም ከትክክለኛ ንጥረ ነገሮች የተሠራ ከሆነ በጣም ትልቅ ሚና መጫወት ይችላል. ምናልባትም ለበርካታ ምዕተ ዓመታት የዚህ አይነት ምትሃት ለብዙ መቶ ዓመታት የእንግሊዝ ንጉሶች እንዳይቀንሱ ያደረጋቸው ለዚህ ነው. እንዲህ ዓይነቶቹ የማይነጣጠሉ ምግቦች ለስላሳ መጠጦች, የሎረስተር ሽርሽር, እና በእርግጥ ፒስተ. ለስጋነት, ለአትክልት, ለዓሳዎች, ለስላሳዎች, እና ለፓስታ በፒስቶ ኮታ ተስማሚ ተወዳጅነትን ያገኛል. ፒስቶ (Pesto) የሚለው ቃል በጣሊያንኛ የተተረጎመው "መፍጨት, ማሽቆልቆል" ነው. ይህም የሚዘጋጅበትን መንገድ በግልፅ የሚያሳየዉ ነው-ይህ የሲት ቅመማ ቅመሞች በሙሉ አንድ የጋዝ ክምር እስኪያደርጉ ድረስ በሲድነር ውስጥ የተቀረጹ ናቸው. ነገር ግን የዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አንድ ምዕተ ዓመተ-ነገር ስላልሆነ አሁን ማንም ሰው እንዲህ ዓይነቱ አሰጋጁን ምግብ ማብሰል አልፈለገም - ፓፓስታ ስኳር ፋሲካን ለማዘጋጀት ማቅለጫ ሙሉ ለሙሉ መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች- ስፓትቲ 300 ጋ
- ጨው 2 ጫማ
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- Mozzarella ቢጫ 100 ግራም
- መሰል አረንጓዴ አረንጓዴ 2 ብሩስ
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- የወይራ ዘይት 4 tbsp. l.
- Cheese Parmesan 80 g
- የዝግባነሽ ፍሬዎች 2 tbsp. l.
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ስፓጌቲን ለማዘጋጀት ታንችል, ነጭ ሽንኩርት, ሞዞሬላ አይብ, የፖርማስያን አይብ, የወይራ ዘይት ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 Pesto ኩስን ያዘጋጁ.
- ደረጃ 3 በስፖንሱ ላይ በተቀመጠው መመሪያ መሠረት ስፓይቲን ይሞሉት, ጣዕሙ ለስላሳውን ጨው ይጨምሩ እና 1-2 tbsp. l. የወይራ ዘይት.
- ደረጃ 4 ስፓጌቲን ወደ ኮንዲየር ይለውጡ.
- ዯረጃ 5 ስፓይተቲን ወዲያውኑ በማገጣጠም ጣውላዎችን ማዴረግ; 1-2 tbsp. l. pesto ኩስ እና 3-4 የሞዞሬላላ ኳሶች.