- ዱቄት - 500 ግራም (ቤዝ)
- የወይራ ዘይት - 4 ንጥሎች. ማንኪያ (ቤዝ)
- ጨው - 1 ሳላማ ማንኪያ (ቤዝ)
- ውሃ - 300 ሚሊሊት (ሙቅ, መሰኪያ)
- እርሾ - 2 የሻይ ማንኪያ (ደረቅ, መሰረታዊ)
- ስኳር - 1/2 የሻይ ማንኪያ (ቤዝ)
- አምፖል - 1 ክፍል (የ piazzaiola ሽፋን)
- የወይራ ዘይት - 3 st. ማንኪያዎች (የፒያሳዬሎሌ ንብርብር)
- ነጭ ሽንኩርት - 1/2 ፓራስ (የፓይዞአዎላ ሽፋን)
- ቲማቲም - 400 ግራም (ቆርቆሮ, የፓይዞአይኦን ንብርብር)
- ኦሮጋኖ - 1 የሻይ ማንኪያ (የፓያሳዎሎ ሽፋን)
- ባሲል - 2 ፓራዎች (ንብርብር ፒያዞይሎላ)
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ (የፒያዞያሎላ ሽፋን)
- ፔፐር - 1 ፒንግ (የፒያዞያሎላ ሽፋን)
- Mozzarella ሪአይ - 1 ፓኬት (ማሸጊያ)
- ወተት - 2 ፓራዎች (ፓርማ, ማሸጊያ)
- ሰገራ - 2 ፓራዎች (የተከተለ)
ዱዳው በሳጥን ውስጥ አፍስሱ. በስኳር እና በ 50 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ, ለ 10 ደቂቃዎች ይቀሩ. የወይራ ዘይቱን እና ጨው ወደ ዱቄት ጨምሩበት. ስለዚህ እርሾ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ይንከባከባል. ወደ ዱቄት, አትክልት ዘይት, ጨው, 250 ሚሊ ሙቅ ውሃን ይጨምሩ. ቅልቅል እና ሚዳስ. ... እዚህ ነጥብ ላይ ሰተት. ሾጣውን በንፁህ ደረቅ ፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓታት ይቆዩ. ቡኒዮላዎችን ማብሰል - ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, የወይራ ዘይት ፍሬን, ቲማቲሞችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ለግማሽ ሰዓት ለግማሽ ሙቀት ያብሱ. ከዚያም ጣፋጭው ቀዝቃዛ ይሁን. የተዘጋጁት የተዘጋጀው ሉን ይህን ይመስላል. ምድጃውን ለማሞቅ ጊዜው ነው. የሙከራውን 1/3 መውሰድ ... ... እና በፕላስቲክ ሽፋን ላይ እኩል ይቀልጡት. ከ 10-15 ደቂቃዎች ይቆዩ. የንብርብሩን ቀጭን (ዳይሪንግ) ቀለበ (ሾጣጣ) ቀዝቃዛ ከሆነ ወለሉን በማጣጠሚያ ገመድ (ሪድ) ማጠፍ እኛ ሞሶረሰላ ውስጥ ተጠርተናል. ዳቦ እና ሳሚን እንቆርጣለን. ከመሰዊያው ጋር በፒያሳይኦላ ኩሬ ውስጥ ይቅዱት. አመዱን ከላይ አስቀመጥን. ከዚያም አይብልን ጨምሩ. ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ምግቡ ዝግጁ ነው!
አገልግሎቶች: 2