- የፒዛ መጨመር - - ክፍሎች
- አረንጓዴ - 220 ግራም
- Parmesan cheese - 1/4 Cups
- የሞዛሬላ አይሲ - 220 ግራም
- የወይራ ዘይት - 2 ሳሊጉን
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር - - ለመቅመስ
- ሻካራዎች - 1 ክፍል
1. ሞዞሬላለ አደገ ወይም ትንሽ ትናንሽ ክሮች ቆርጠዋል. በጥንቃቄ የሾላዎቹን መቁረጥ. ምድጃውን እስከ 260 ዲግሪ ቅኝት ያድርጉ. ማገጃውን ምድጃ ውስጥ ይቅሉት. አረንጓዴን ማዘጋጀት. ለረጅም ቀጭን ቺፕስ አረንጓዴ ቀለም ያላቸውን ጥሬ እምፖቶችን (ዕንቁ-ቢላዋ የተሻለ ነው) በእንጨት ላይ ያርጉ. 2. ከተቀሩት ቅጠሎች ጋር ይድገሙ እና ጥቂት ያልተጣጣሙ ብስክሎች ቢገኙ አይጨነቁ - የተቀላቀሉ ሸካራዎች ለፒሳው አስደሳች የሆነ ጣዕም ይሰጣቸዋል. በወይራ ዘይት, በጨው እና በፔይን በሳር ጎመን ውስጥ አረንጓዴ ቀለም ይለውጡ. 3. የፒዛውን ሉጥ በቆሎ ዱቄት, ወይም በቆሎ ዱቄት 30 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር. ከመጠን በላይ ዱቄት የተጋገረ የሸክላ ስኒ ዱላውን ከፋርማሲያን አይብ እና ሞዛሬላ ጋር እጠፍ. ከዚያም የቡናፓስን ማስቀመጥ. 4. አሳማ ቡናማ እስኪሆን እስኪያልቅ ድረስ ፒሳውን ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች በቤት ይሞሉ, እና የቡራዎች ጥፍሮች ቡናማ ቀለም አይኖራቸውም. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከፀደይ ሽንኩርት ጋር ይርጉ, ከዚያም ይቁረጡ እና ያገልግሉ.
አገልግሎቶች: 8-10