- ወተት - 1/2 ኩባያ
- ባለ 1/2 ቡቃያ ያለ ደረቅ ዳቦ ያለ ደረቅ ዳቦ
- የተጫነው ጎጂ - 900 ግራም
- ትልቅ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች
- Ricotta - 300 ግራም
- የሞዛሬላ አይብ - 120 ግራም
- ድመት - 2 ጥራዞች
- Parmesan አይብ - 30 ግራም
- ፓሲስ - 1/4 ስኒ
- Nutmeg - 1 Pinch
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር - 1/4 ሳልጋጉን
- ቢከን - 240 ግራም
1. መቆለፊያውን በ 190 ዲግሪ መካከለኛ መቆለፊያ ላይ መቆለፊያ ይሁኑ. ሽንኩርን. በጥንቃቄ ቡቃያውን ይቁረጡ. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ወተት እና ዳቦዎችን ይቅደም. ለ 10 ደቂቃዎች ያስቀምጡ, አልፎ አልፎም ይነሳል. 2. ዳቦው በወተት ተቆራርጦ በሚወጣበት ጊዜ, መድረክን በመጠቀም የተሰራውን የድንች ዱቄት ለማጣፈጥ ይጠቀሙበት. የቱርክ አይል, እንቁላል, ሪኮታ, የተዘቀዘ Mozzarella ጥብስ, የሽሪም ሽንኩርት, የተከበረ የፖርማስያን አይብ, የተከተፈ ጣፋጭ, የአልሜላ, ጨው እና ፔይን በቢጣው ውስጥ ዳቦ ጋር ጨምሩ. ከሰውነት ጋር አንድ ወጥነት እስኪኖረው ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በእጅዎ ይቀላቅላሉ. 3. ከመጋቢ ወረቀት ላይ አንድ ስእል ለማዘጋጀት ከ 30 ሚሊ ሜትር ርዝመቱ አንድ ድብልቅ ቅፅል. ቀለሙን በሁሉም አቅጣጫዎች ከላከን ቅጠል ጋር. ቀለቡን በአሉሚኒየል ፊጫ ይሸፍኑ. 4. ለስላሳ ደቂቃዎች ምድሩን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይስጡት. የስፖር ቴርሞሜትር በ 77 ዲግሪ መመዝገብ ወደሚገባበት ቦታ እስኪገባ ድረስ ለስላሳ እና ለስላሳ 45 ደቂቃ ይውሰዱ. ጥቅሉን ከመጋገሪያውን ይውሰዱት, በመቁረጥ ሰሌዳ ላይ ያድርጉት እና ወደ ክፋዮች ከመቆርጡ በፊት 10 ደቂቃዎች እንዲቆዩ ያድርጉ.
አገልግሎቶች: 8