ስጋ ከአትክልቶች ጋር መያዣዎች ሸክላ ብስባሽ እና ገንቢ ነዉ, ወደ የቱርክ መቁረጫ ምግቦች እንጨምር. እንጥልሽ ቀለሞች እና ጣዕም ይሆናሉ. እንደነዚህ ባርኔጣዎች ብቻ ለሙሽም ብቻ ሳይሆን በብርድ ድስ ውስጥም ማብሰል ይቻላል. ለ 5-7 ደቂቃዎች (አነስተኛ አትክልቶችን) ለማብሰልና ለመተካት ብቻ ነው. መጠናቸው በትንሽ መጠን ያዘጋጁ. በጣም የሚስቡ ከሆነ በለስላሳ ቅጠል ውስጥ ካስገባቸው በጣሪያው ውስጥ ይመለከታሉ. ለእራት ለመመገብ ድንቅ ምግብ ከማቅረብዎ በፊት - ቀላል እና አመጋገብ. መልካም ምኞት!
ግብዓቶች- የቱርክ በ 450 ግራም
- ካሮት 1 ፒ.
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- ቀይ ሽንኩርት 1 ፒ.
- አዲስ ትኩስ 1 ጅብ
- የባህር ጨው 3 ግራ
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- ዯረጃ 1 ትንሹ ቡሊሌችን ሇመሥራት, በሊፕ ዌይ, ትንሽ ካሮት, ጣፋጭ ፔፐር, ትንሽ ቀይ ሽንኩርት, ጥራጣ አኩሊ አተር, 1 ቶን. የወይራ ዘይት, ጨው.
- ዯረጃ 2 ወዯ ጥቃቅን ኩቦች ሇመቆረጥ (ቢን) ይቁረጡት. ግሪኖችን እጠቡ. ብዙ ቅርንጫፎችን ይለጥፉ.
- ደረጃ 3 ካሮድስ ታጥቦ, ደረቅ, ጠፍጣፋ, በደንብ ይላኩት.
- ደረጃ 4 ፔጃውን ማጠብና ማድረቅ. ከአንዳንድ ነጭ ሽፋን እና ዘሮች ውስጥ. በትንሽ ኩብ ቁረጥ.
- ደረጃ 5 የቲማ ቀለማትን ከስጋ ማቀነሻ ወይም ማበጠሪያ ጋር ይቅቡት.
- ደረጃ 6 የተከተፉ አትክልቶችን እና ስጋን ወደ መያዣ ውስጥ ይቁረጡ እና ያወጁ.
- ደረጃ 7 ከወይራ የተጠበሰ ሥጋ, የወይራ ዘይትና ጨው መጨመር.
- ደረጃ 8 የተዘጋጁት የተሸፈነውን ስጋ ትንንሽ ቁርጥሎች መለየት, የባልንሱ መጠን ለመጨመር የቢላ ሹካዎችን ይሠራሉ.
- ደረጃ 9 የእንቆቅልሹን ጀልባዎች በመጠጫ ቧንቧ ውስጥ ያስቀምጡ. ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ዯረጃ 10 የተዘጋጁትን እቃዎች በጥንቃቄ አስወገዴ.
- ዯረጃ 11 ሇእያንዲንደ እቃዎች ያዘጋጁ እና በአንዴ የሳሌ ቅጠሌ ያበስሊቸዋሌ.